第六十八章 菜名河山一統(第1/3 頁)

“沒錯……的確如此，這確實是一種巧妙且行之有效的方法！當眾表演，在眾人的注視之下展示烹飪技巧，無疑能引起無數人的矚目！”吉野滿臉興奮地說道。

不久之後，田展立即吩咐青木大吾與佐藤昭二從第四樓搬運來了今日新購置的各類食材，隨後，他們又迅速搭建起了一個簡易的露天料理臺。

料理臺搭建完畢後，田展從容不迫地站在其前，迅速而靈巧地對各式食材進行精細處理！

煮湯，氣，加速！

濾湯！！

濾湯並不是什麼亮眼的操作，但是鍋內的食材和撲面而來的鮮香令人根本無法移開視線。

田展準備的湯內的食材琳琅滿目。

“沙丁魚乾、竹筴魚乾、螹魚乾、鯷魚乾、鯖魚乾……”

“唉呀？那款長著豐厚魚鰭的魚乾和圓潤短小的魚乾究竟是什麼呢？”在一旁傾聽的悠姬忍不住好奇地詢問。

“它們分別名為飛魚魚乾及銀針魚乾。”田所慧，這位生長在北海道的女孩，對這些食材可是瞭如指掌。

“儘管它們並未經常被用於製作高湯，但烹調出來的湯品風味卻與常規魚乾截然不同，充滿獨特的鮮美滋味。”

聽完田所慧的解釋，悠姬不禁感慨：“僅僅是一碗魚乾湯便匯聚瞭如此多樣的原料，實在讓人生不起懷疑其美味難擋的念頭啊！”

嗅著飄散在空氣中濃郁誘人的香味，極星寮的成員們只覺得口舌生津，難以阻擋食慾的湧動。

掃蕩過第一道湯品後，緊接著便是冰爽的貝類湯餚……

空氣中的清香也在這時發生了奇妙的轉變，兩者融合交織，堪稱一絕。

這就是田展的妙手巧思，雖然他沒有葉山亮那樣的神之鼻力去辨識香料，但是他在香料運用上的時效性也堪稱優秀。

借鑑葉山亮來招攬住宿實習的策略就是他學習的成果之一。

這次嘗試模仿葉山亮其實已經是田展第二回施展了。

“海瓜子，新鮮扇貝，扇貝幹，貽貝……”

“那些頂部帶著誘人紅色的應該就是北極貝吧？再加上先前的象拔蚌，一鍋貝類鮮湯竟然包含了六種種類的貝類食材！”

“看見這麼多種類的食材，如果能將其烹飪得當，其散發出來的鮮美味道將會是多麼的攝人心魄啊！”涼子情不自禁地低聲驚歎，同時臉色染上一層紅暈。

這種撩撥人心的香氣，實在是叫人無法抗拒它的誘惑！

“接下來便是鮮美的魚類高湯，包括真鯛、青花魚、鮁魚、秋刀魚、遠東真鱸、遠東銀帶鯡等品種。同樣也是六種魚類！”田所慧把田展給出的菜譜材料一一報出。

“最後則是蝦類高湯，選用南極磷蝦、北極甜蝦，櫻花蝦，以及南極對蝦蝦乾……”

考慮到磷蝦和甜蝦的蝦肉和蝦殼需要分開處理，所以我們也可以算作共有六種關海鮮食材在此。

完成初步過濾步驟後，按照精準的比例分批放入各式小鍋裡進行混合，接著將鮮美可口的磷蝦肉糜以及甜蝦肉糜分別倒入各自的小鍋裡。

湯中的蝦油因混合而略顯渾濁，但隨著時間的推移，這些微妙的變化最終轉化為清澈明亮，口感醇厚的乳白色湯汁。

如此滿溢的鮮香味道宛若烈火燃燒般爆發而出，比起第一次四道鮮湯齊發的瞬間，其濃烈程度超出了整整十倍！

整個房間內很快便安靜了下來，周圍那些嘈雜的聲音彷彿瞬間消失無蹤，所有的目光都被這個鮮美的氣味深深吸引過去。

問到味道大家都鼻翼擴充套件開始比試起了肺活量，滿臉陶醉的竭力吸取著空氣中的濃香。

人群中的美作昂可能是唯一不合群的一位，他滿臉驚容的望著田展灶臺上