第二十六章 愛麗絲的分子料理(第2/2 頁)

面對突如其來的請求，田展不禁心生疑慮：難道說不能觀看整個製作過程嗎？

然而愛麗絲立刻搖了搖頭，耐心解答到：“並非如此，只是製作分子料理最重要的便是那份驚喜之感。

若提前知曉製作方法，便喪失了那份神秘與趣味性。

因此，請你先行佩戴眼罩，稍後我會重現製作過程。”

聽到這番解釋，田展接過眼罩，輕輕釦在眼睛上。

此時四周變得一片黑暗，只剩下機器運作的嗡嗡聲。

時間彷彿靜止，唯有耳邊的聲音訴說著此刻的寂靜。

不久之後，一雙柔軟的手掌輕觸田展的面頰，輕輕取下了眼罩。

重新回到光明世界的他，小心翼翼地觀察著手中的食物。

眼前的這兩顆草莓無論是外觀還是色澤都與真實的草莓無異，但表層的小黑點卻是消失不見，難道這竟是以假亂真的草莓模擬品嗎？

田展懷著好奇心拿起刀叉，輕輕地插起其中一顆，放入口中細細品嚐。

瞬間，一種難以言喻的美味襲捲而來。這是一種柔滑細膩的口感，恰如牛奶與果醬的完美融合，營造出奶油般的絲滑與甜美的情侶，居然帶著微微的鮮美味道。

他不禁轉頭看向愛麗絲，只見後者滿臉得意，抬手指向另一顆散發著涼意的“草莓”。

這個又會帶來什麼樣的口感體驗呢？

，！

田展充滿期待地繼續品嚐，果然，相較於之前的美妙滋味，此次更加濃厚馥郁，令人舒適愉悅。內部的填充物如同一個個小型炸彈，瘋狂地聚攏所有香氣，霸道地充斥口腔每一寸空間。

看著田展那副全然沉浸在奇妙口感中的表情，愛麗絲似乎非常滿意，雙手交叉置於胸前，得意洋洋地炫耀道：“沒想到吧，這就是我獨特的烹飪之道！分子料理！！”

接著，她再次拿出一整套食材展示在田展面前，興致勃勃地說道：“我可是非常歡迎你加入我們的行列呢。”

眼前擺放著各式各樣的材料，包括新鮮的鵝肝、乳酪、草莓，甚至還有一些田展從未接觸過的化學配料……如此繁多而複雜的配料實在讓人眼花繚亂。

首款草莓慕斯是運用氮氣急凍法，將鵝肝搗碎後注入新鮮動物油脂，歷經精心調製而成！

沿襲傳統美食風味，愛麗絲巧妙地加入適量黃油，考慮下午的牛肉湯特別挑選了優質牛油，以保證其質地厚重，口感醇厚順滑，超過田展。

這款草莓慕斯經過深度冷凍之後，保留了慕斯獨特的細膩柔滑感，還能品嚐到特製調味後鵝肝所帶來的美味盛宴。

真是令人讚不絕口啊！田展在心中誇獎愛麗絲，不愧是秋選九十九的人才。

第二枚草莓慕斯，大膽創新，選用海藻酸鈉與鹹芝士融為一體，經過時間和溫度的考驗，最終呈現出前所未有的美味奇蹟！

製作過程中，精選水戶家養殖奶牛的硬質乾酪研磨成粉末狀，並採用液氮速凍，從而規避了普通乳酪易拉絲的特性，讓食客得到無障礙食用的美好體驗。

不愧是要和神之天賦比一比的愛麗絲，果然有自己的手段。

：()穿越食戟的我，能前往動漫美食番