第18章 燜面(第1/2 頁)

說起這襄陽燜面啊，它在商都究竟處於什麼樣的位置呢？就如同那聞名遐邇的武漢熱乾麵一般，在商都這座城市裡也是有著眾多的小餐館。這些小餐館或許藏匿於鬧市的街角巷尾，又或者隱身於靜謐的居民區之中。當你漫步在商都的街頭，不經意間就能發現一家售賣襄陽燜面的小店。它們店面不大，但卻總是瀰漫著陣陣誘人的香氣，吸引著過往行人駐足品嚐。走進店內，便能看到師傅們熟練地製作著燜面，那麵條根根分明，粗細均勻，配上各種鮮美的配菜和獨特的調料，經過一番精心烹製後，一碗色香味俱佳的襄陽燜面便呈現在眼前了。

在繁華熱鬧的商都街頭巷尾，有兩種特色麵食深受人們喜愛——襄陽燜面和武漢熱乾麵。它們不僅在口感上各具千秋，而且都有著與之搭配的美味鮮湯。通常情況下，這兩道美食被視為午餐的絕佳選擇。

踏入襄陽燜麵館的那一刻，一股濃烈馥郁的煙火氣便如洶湧澎湃的浪潮一般，鋪天蓋地地向人席捲而來。

只見店內熙熙攘攘，人頭攢動，座無虛席。食客們有的呼朋引伴，三五成群地圍坐在一張張桌子旁，談天說地，笑聲此起彼伏；有的則獨自一人，安安靜靜地坐在角落裡，心無旁騖地專注於眼前那份色香味俱佳的美味佳餚，盡情享受這難得的美食時光。

這種小店一般沒有夥計，都是客人自己端面，老闆也許就是大廚，在廚房裡忙的熱火朝天。

目光轉向餐桌上那一碗碗剛出鍋的熱氣騰騰的襄陽燜面，一根根麵條粗細均勻有致，口感筋道十足，嚼勁滿滿。再瞧那搭配的各種配菜，一些配菜。麵條的味道非常好吃，量大，經濟實惠。

而擺放在一旁的那一小碗精心熬製的湯汁，則是靈魂所在。小店會按季節準備一些湯，通常都是免費的。

通常情況下，小店可不僅僅只是提供免費的湯品那麼簡單哦！在這裡，還藏有好些非得額外掏錢才能夠品嚐得到的鮮美濃湯呢！在這些美味濃湯當中，有一款堪稱一絕——那就是西紅柿木耳雞蛋湯！

且看這道湯，其湯汁的濃稠程度把握得可謂是恰到好處，多一分則過於厚重，少一分則顯得稀薄，就好似每一滴湯汁之中都凝聚了無數的精華以及醇厚馥郁的滋味。

當你小心翼翼地用勺子輕輕地舀起一小勺，並緩緩送入口中的那一剎那間，首先席捲而來並迅速在舌尖之上絢爛綻放開的，乃是那種酸酸辣辣的獨特風情韻味。它猶如一道閃電般直擊味蕾深處，帶來一陣強烈的刺激感，使人原本沉寂的食慾頃刻間被徹底喚醒，情不自禁地想要大快朵頤一番。

然而，如果再靜下心來慢慢咀嚼品味一番的話，便會驚喜地發現，在那酸酸的主基調之下，還隱匿著西紅柿所特有的清新甘甜之味以及木耳所獨具的爽脆口感。二者相互交織融合在一起，宛如天作之合一般相得益彰。與此同時，那細碎嫩滑、入口即化的雞蛋碎也恰到好處地點綴於其中，更是為整道湯增添了一份別樣的精彩，令其口感層次一下子變得異常豐富多彩起來。

如此一碗色香味俱佳的湯擺在面前，任誰都會忍不住想要大快朵頤一番吧！它不僅能夠溫暖腸胃，更是給人們帶來了一場無與倫比的味覺盛宴，還會讓人更喜歡吃燜面。

武漢熱乾麵絕對稱得上是麵食界的翹楚，在商都落地生根。那一根根金黃油亮的麵條宛如精心編織的金絲線一般，散發著誘人的光澤。當它們與特製的芝麻醬以及各種調料相互交融時，瞬間迸發出一股令人垂涎欲滴的香氣，彷彿這股香味能夠穿透牆壁，瀰漫至大街小巷。

每個店都會有一個滷雞爪，豆腐片還有特製腸的鍋，食客可以按自己喜歡購買，與熱乾麵一起吃。這看似微不足道的一步，卻如同畫龍點睛之筆，讓整道熱乾麵的口感層次變得更為豐富多彩起來。每一口都既有面條的