第21章 博愛丸子湯(第1/2 頁)

這道名為“博愛丸子湯”的美食，光是聽到名字就讓人不禁心生好奇與期待。想象一下，一口碩大的鍋中正翻滾著熱氣騰騰、香氣四溢的湯汁。那濃郁的湯底呈現出誘人的金黃色澤，彷彿是陽光灑落在湖面上所折射出來的光芒。而其中漂浮著的一顆顆圓潤飽滿的丸子，則像是夜空中閃爍的星星般引人注目。這些丸子大小均勻，每一顆都被精心炸制再煮，非常好吃。當你用勺子輕輕舀起一勺丸子湯送入口中時，首先感受到的便是那股熱辣滾燙的溫度和鮮美無比的味道瞬間在舌尖綻放開來。接著，丸子被咬破，裡面鮮嫩多汁的餡料也隨之流淌而出，與鮮美的湯汁完美融合在一起，帶來一種無與倫比的味覺享受。無論是作為早餐來開啟美好的一天，還是晚餐時溫暖身心的美味佳餚，這碗“博愛丸子湯”都無疑會成為人們餐桌上的寵兒。這小吃據說起源於元明時期，在不叫丸子湯，叫肉丸兒，商都的有很多小店很受歡迎的。

正值晌午時分，陽光透過斑駁的樹葉灑落在街道上，形成一片片光影交織的圖案。此時的小店區熱鬧非凡，人頭攢動，空氣中瀰漫著各種美食的香氣。尤其是那家備受歡迎的博愛丸子湯店，更是門庭若市，顧客絡繹不絕。

許多忙碌了一上午的上班族們紛紛湧向這裡，他們或是三五成群結伴而來，或是獨自一人匆匆趕到，只為能品嚐到這美味可口的午餐。走進店裡，可以看到人們圍坐在一張張小小的餐桌旁，有的正津津有味地喝著熱氣騰騰的丸子湯，有的則大快朵頤地享受著其他特色小吃。

商都是一個包容性特強的城市，除了博愛牛肉丸還有各種小餐館聚集在各個街道的美食街，供人們選擇適合自己口味的好吃的。

近幾年流行的勾魂麵館。一般都是最多兩個師傅煮麵，偶爾也有一個師傅在煮麵的店。經過短暫的烹煮之後，師傅迅速用漏勺將麵條撈起，穩穩當當地放入準備好的大碗之中。接著，他又舀上一大勺秘製醬料，一碗勾魂面就做好了。勾魂面面如其名，每天中午都有很多人去吃，大多數是回頭客。

還有人氣爆棚酸辣粉店。店裡那晶瑩剔透的粉絲安安靜靜地浸泡在色澤鮮紅似火的辣油當中。而旁邊搭配著的酸豆角、酥脆可口的花生米以及其他各類香氣四溢的佐料。這一碗酸辣粉組合在一起，形成了一幅極具視覺衝擊力的畫面，讓路過之人僅僅只是看上一眼，便會情不自禁地垂涎三尺。

麻辣燙店也是非常常見的。店內琳琅滿目的食材被整整齊齊地擺放於貨架之上，五顏六色的食材相互交織輝映，構成了一道獨特的風景線。食客們可以隨心所欲地挑選自己喜愛的食材，然後交由店家放入那口熱氣騰騰、咕嘟咕嘟冒著泡兒的滾燙大鍋中稍作燉煮。只需短短片刻功夫，這些食材便已熟透。隨後店家會將其從鍋中撈出，並根據食客的口味需求加入各種風味獨特的調料。至此，一碗熱氣騰騰、麻辣鮮香的麻辣燙就算是大功告成啦！通常會有燴麵或者泡麵供選擇與麻辣燙搭配。

當然還少不了武漢熱乾麵店。店裡那一根根泛著金黃色澤的鹼水面，猶如被陽光親吻過的麥穗一般耀眼奪目。店家手腳麻利地將芝麻醬、細碎的蔥花以及切成小丁狀的蘿蔔等多種配料一一拌勻，使得每一根麵條都能充分裹附上濃郁醇厚的醬汁。隨著一陣微風拂過，那股馥郁芬芳的醬香瞬間撲鼻而來，直鑽人的鼻腔深處，讓人聞之慾醉。

這些小店一個緊挨著一個，彷彿一條美食長龍，為上班族們提供了豐富多樣的選擇。無論是喜歡麵食還是鍾情於粉類或者熱愛麻辣燙的人，都能在這裡找到自己心儀的午餐。

我們說的博愛丸子湯是源自河南省焦作市博愛縣，其歷史源遠流長，可以追溯到遠古時代。這裡擁有眾多珍貴的古蹟，見證了歲月的滄桑變遷。

其中，博愛月山寺聲名遠揚，它穿越了金