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第30部分(第1/5 頁)

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是微微從側旁打量。自成婚以來,她還從未遇到過如此大膽無禮的直視,不由得暗暗詫異。聽陸藤叫他秦王,她便知眼前此人乃是當今皇上最小的幼弟,凌鉦最小的皇叔凌豐馳。當下微微低頭,避過了他的目光,福身道:“賤妾見過王爺!”

那凌風馳直看了何芯很久,才收回目光道:“適才聽夫人提起茶莊的經營之道,不知能否詳述其中關鍵?”見陸藤與何芯都露出驚疑之色,他又接著道:“本王對經商之事稍有涉獵,正想聽聽夫人的高見。”

何芯看了陸藤一眼。陸藤微微點頭。

何芯整理了一下思路,微笑道:“賤妾斗膽請問王爺,尋常人在家皆可自由煮茶,卻為何還要遠道前來茶莊,他們追求的是什麼?”

凌風馳思索片刻,才道:“因環境不同,茶莊能讓人放鬆身心!”

何芯含笑點頭道:“王爺說得好,正是放鬆身心!因此,賤妾認為,好的茶莊,其環境氛圍尤勝於茶水本身!要想做出一流的茶莊,便首先要做出一流的環境!”

“夫人莫非認為胭脂茶莊的環境不好?”凌風馳微微皺眉。

“胭脂茶莊依山傍水,林木環繞,環境本身自是極好!但這茶莊卻並沒有與環境完全融為一體,殊為可惜!”見凌風馳不解,又接著道:“這茶莊的環境就好比一幅美麗的風景畫。這茶館卻只好比擺在畫上的一隻茶杯。因為沒有入畫,便不能充分藉助風景來襯托美感!”

何芯走到窗邊,指著山腳的小溪道:“王爺試想,若能環山建若干精舍,巧妙開渠,讓那山泉水盤旋透過精舍。飲茶時,專招妙齡少女進舍伺茶,就地取水,展演茶藝,盡得自然之趣,又不失飲茶的本意,豈非更好?”

凌風馳微微頷首,眼中滿是讚賞之意,旋即問道:“何謂‘茶藝’?”

何芯含笑道:“我朝飲茶注重其禮儀和文化內涵,對不同身份、不同輩份的人,有不同的程式;在不同的場合,也各有差異;在茶水、茶具的選擇上也有許多講究。茶藝就是注重提升飲茶的文化和藝術內涵,把一切過程都提煉得富於美感,使品茗猶如“品心”,飲茶猶如“飲性”。無非就是把我朝各種茶道的禮儀和文化內涵發揮至極致,並使之程式化,總結一套優雅而易操作的程式,讓每個煮茶的人都能熟練掌握,使整個飲茶的過程顯得“賞心悅目!”

凌風馳用心體會了一下何芯的話中之意,微笑道:“一個富於美感的煮茶程式?連本王都期待一試了!不知可有這個榮幸親自品嚐夫人煮的茶呢?”

不待何芯開口,陸藤就微笑道:“王爺若不棄,便請擇日到府中飲茶。陸某閤府必定掃榻恭候王爺!”

凌風馳點頭道:“一言為定!改日本王定當過府叨擾!”頓了一下,又接著問何芯道:“依夫人之意,這座三層的茶莊竟是應該拆掉?”

何芯搖頭道:“不然!這座茶館氣勢恢宏,拆掉豈不可惜?只是需在目標顧客的選擇上多下功夫!”

“目標顧客?”凌豐馳詫異地看著何芯,不明白為何她話中會有如此眾多的難解之詞。

何芯點頭道:“同樣是飲茶,有人只為解渴,有人貪圖熱鬧,有人講究環境,有人追求藝術。我說的目標顧客,就是要把茶館的顧客群定準,專門針對意定的顧客群來制定策略!”

頓了一下,又接著道:“若當真建成了精舍雅間,賤妾以為,其目標顧客可以定位為文人雅士、達官貴人。而這三層茶館的目標顧客則應當定位為大眾。兩個層次的顧客要在茶水、茶質、茶具、茶室、環境、服務等諸多方面都有明顯差異,價位也當大大不同。要著力營造一種‘能進精舍,本身就意味著身份、地位不菲’的情勢,才能吸引越來越多的人花錢進精舍消費!”

凌風馳刻意忽略了她話中的一

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