第163章 美食街開張(第1/2 頁)

晚食，四合院。

大鐵鍋擺到特製的桌上，下面用木炭爐煨著，從鍋裡不斷髮出咕嘟咕嘟的聲響。

碗筷擺好，眾人入座後，將木蓋子一掀，霧氣蒸騰，香氣四溢。

“哇，好香啊。”小桃兒嚥了咽口水，便拉著向棗兒的胳膊，“好香，好香，大姐，我好想吃啊。”

沈小寶本來也想湊過去，但礙於人太多，便沒好意思像桃兒那般撒嬌。

“好，等一下啊。”向棗兒邊說邊攪動鍋裡的鵝塊，最後再將鍋邊貼的麵餅子全鏟進小竹筐裡，“好了，大夥開吃吧。”

說完便先給著急的小桃兒夾了幾塊鵝肉和香噴噴的麵餅子，當然也沒忘記給小寶和梨兒夾。

“原來鐵鍋燉是這麼回事，吃法看著著實有趣。”宴洲說著便夾起鵝塊道：“我來嚐嚐味道如何。”

隨即便傳來他驚喜的誇讚聲，“嗯嗯嗯，鵝肉鮮美多汁，香而不膩，甚好甚好。”

看他吃的香極了，大夥也不再拘著，紛紛吃起來。

三小隻自是不必多說，吃了小臉上油汪汪。

其餘人雖吃相不見狼狽，但進食速度卻暴露了他們的急切。

“麵餅子可以泡湯吃，更香。”向棗兒建議道。

桌上之人哪裡用她提醒，早就有人迫不及待拿了勺子盛湯。

麵餅子吸飽湯汁後越發鬆軟，再混合了肉香，眾人一吃一個不吱聲。

頓時，飯桌上再沒了說話聲，一陣風捲殘湧後，晚食結束。

向棗兒不由腹誹，這是她吃過最快結束的一頓晚食。

崔李氏母女負責收拾殘局，向棗兒則帶著宴沈二人回了堂屋。

屁股剛沾著太師椅，宴洲便打了一個大大的嗝，“嗝~~嘿嘿，好久沒吃這麼飽了，勿怪勿怪。”

向棗兒笑笑沒說什麼，端起手邊的茶喝了一口。

這也算是變相對她手藝的認可吧。

“向娘子，你這手藝真是好得沒話說。”宴洲誇完後，忍不住問道：“清風樓之前的大師傅我留了幾個，要不送你這來調教調教？”

“清風樓修整還需要一些時日，何況聞香街開張還有得忙了，先不著急。”向棗兒微頓後，道：“其實鐵鍋燉的做法很簡單，只要提前準備好各種食材，掌握了怎麼炒便好。”

“你可是有其他想法？”沈槐聽出她話裡有話。

向棗兒一愣，看了沈槐一會兒道：“嗯，我覺得咱們不如重新培養人專門負責鐵鍋燉這塊。”

“專門負責？”沈槐似是明白她的意思，問道：“每一層用不同的廚子負責？”

“嗯。”向棗兒心中微訝，他居然能猜到她的想法，“大師傅個個身經百戰，可以負責一些昂貴食材；火鍋這邊要學會熬製湯底，還需要幫工洗菜切菜便可；鐵鍋燉最簡單，尋常人好上手。”

“你是想自己招人？”

“對。”她目光在二人身上逡巡，道：“能不能在荷花村先選一些人？”

本以為他們會有所猶豫，畢竟自家酒樓，誰不想用自己的人呢。

沒承想，宴洲毫不猶豫，“我看行，反正都要招人，在哪裡招人都一樣。清風樓以後就由你們倆管理，我便做個幕後甩手掌櫃只管收錢便好。至於招什麼樣的人，你們兩個商量著來吧，我沒意見的。”

雖他說的事不關己，但她明白宴洲這是給了她面子，不然他完全可以安排自己人。

畢竟現在滷味館有荷花村的人，美食街開張後也會有，清風樓再有的話，一般人難免會多想。畢竟這麼多同村的人，管理上稍微不注意，可能就會惹大麻煩，未免有些不妥。

“多謝。”向棗兒起身行禮，“我替荷花村眾人謝謝你。”