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劉紅星倒是又帶了些蝦和魚還有豬肉以及素菜回來。

「今日供應寫上去了嗎？」

廖清歡搗著蝦仁問劉紅星。

「寫上了，外面還站著幾位特意來看選單的，我看他們就是想先看看選單，然後考慮中午過不過來吃。還有人問怎麼沒有烤魚了呢！」

「老是做烤魚我都做膩了，總要多換幾個新花樣。」廖清歡伸了個懶腰，又打了個哈欠，一晚上都沒怎麼睡，她覺得自己肉眼可見的憔悴了，比如小臉蛋好像是瘦了。

把搗成細槳的蝦仁弄到盆裡，再加上一些炒熟的麵粉，帶上勁慢慢的揉。

等揉成形了，再揪一團出來，團在手裡。

劉紅星則在旁邊揉麵，這幾天他都是吃麵，都快吃吐了。所以這會揉麵都揉得面如土色，已經能想到今天又是吃麵條的一天。

他這面做得不好，可不像普通吃麵，還能加醬油或者配點菜。直接就一份清水面，什麼都不許加，甚至連鹽都沒了。不過他也知道，自家師傅嚴厲歸嚴厲，這也是為他好。自己吃到嘴裡，也就知道哪裡不行了。

一邊揉一邊拿眼兒去看廖清歡準備做什麼，這脆皮銀魚也沒見著魚啊，怎麼做的呢？

結果下一秒，他就吃驚的張大了嘴巴，也不知道自己師傅是怎麼做到的，一手拿著麵團，一手拿著刀。左一劃拉右一劃拉，一條條像是細魚兒樣的面塊就落到了手邊的盆裡。

之前他還想著這盆裡裝著水幹啥用的呢，現在倒是知道了。

那細魚兒入水，倒像真的銀魚一般。銀白銀白的魚身，就差了魚頭了。若不是他親眼看見是拿蝦肉和麵粉做的，都要以為是真銀魚了。

「師傅，這怎麼做的？」劉紅星一臉崇拜的看著廖清歡，這一手可太絕了，以假亂真啊。

「先把你麵條揉好吧，手法錯了。」廖清歡撇了一眼，冷聲說道。

劉紅星訕訕點頭，走神了。

假銀魚一條條落在水裡，等麵團全給弄完了。她起身用麻油香油加麵粉和清水調了一份糊糊，起鍋燒油，再把假銀魚撈出來，粘上糊糊放油鍋裡炸。

劉紅星時不時偷偷看一眼，他沒吃過脆皮銀魚，銀魚一般飯店可沒有。但他見過銀魚，所以看到用面就能做成逼真的銀魚，才那麼吃驚。

現在再看一條條假銀魚裹著麵糊油炸，復炸了一遍到表面金黃，酥香隆起的時候再撈出來。油香混著面香，隱隱還有一股鮮香，只怕沒吃過銀魚的人，真吃到這假的也得當成真的。

這玩意兒炸完就裝了一盤盤放好，趁著師傅轉身去調配銀魚醬汁的時候，劉紅星迅速伸手捏了一根。

咬下去還有一聲脆響，那酥脆到極致的感覺從齒間傳到耳膜共振處，再又落到舌尖。因為沒吃過銀魚，所以劉紅星也不知道銀魚的味道，但咬下外層的脆層，再往下就是軟軟嫩嫩的觸感。隨之而來的，則是濃稠的鮮，甚至還有汁水，鮮濃的汁水就裹在裡面，咬開後才劃下喉嚨。他不知道師傅是怎麼就用簡單的蝦肉和麵粉，便做得這麼鮮的。但他只嘗了一根而已，就認定了，這就是銀魚的味道。

劉紅星偷吃的功夫，前面的林香香走了進來，對廖清歡說道：「廖師傅，您父親來了。」

廖清歡抬起頭，眉頭一擰，她爸？哦，原主的爸。

……

廖向國是個挺老實的男人，年輕那會個子高，長相正派，挺招女人喜歡的。所以原主的媽，紡織廠上班的女工，也看上了他。

倆人互相喜歡，自然而然的就走到了一起，然後結婚，有了原主。

原主小時候就胖，那年月誰家娃娃不瘦伶伶的，所以原主非常招人疼。可好景不長，原主的媽生完她以後身體就不好了，沒過幾年撒手人寰。