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兒倒進鍋裡試試看?要是像麵粉一樣那咱們就能喝麵粉糊糊了!&rdo;楊淼臉上露出興奮的神色。
周月蘭瞧著白白的澱粉,也心動了,&ldo;那你快試試,我給你燒火。&rdo;
&ldo;不用,你不是說要洗衣服嗎?我自個兒就成。&rdo;楊淼忙拒絕。
&ldo;那成,我讓三壯給你燒火。&rdo;周月蘭道。
於是楊淼帶著楊三壯做麵粉糊糊,周月蘭帶著楊大壯楊二壯去洗衣服,一家人各忙各的。
楊淼進了廚房,用火鐮生了火,讓楊三壯燒火,她開始做麵粉糊糊。
土豆澱粉肯定做不出麵粉糊糊,這種做法只能做出涼粉。
涼粉的做法很簡單,先往澱粉里加水攪拌成澱粉糊糊,然後把糊糊倒入鍋里加熱。
加熱的時候要用小火,並且要不停的攪拌糊糊,等澱粉糊糊由白色變成半透明就算是好了,熄火。
最後把半透明的糊糊倒入木盆裡,等晾涼之後這涼粉就算是做好了。
&ldo;姐,這能吃嗎?&rdo;楊三壯好奇的看著盆裡的涼粉。
&ldo;肯定能吃。&rdo;楊淼說著掰了一塊餵給他吃,&ldo;味道咋樣?&rdo;
楊三壯把嘴巴里的涼粉嚥下去,老實搖頭,&ldo;沒味,好吃。&rdo;
不甜不鹹沒味道,但很細膩,一點兒都不剌喉嚨,比野菜好吃!
楊淼聞言笑了,&ldo;等加了鹽就有味道了,走,去洗把野菜,該做晚飯了。&rdo;
楊三壯聽話的點頭。
晚飯依舊是土豆野菜湯,現在算是農閒時間,不能吃乾飯,那半袋子高粱面要留到以後吃。
不過今晚多了個涼粉,把涼粉切成塊加點鹽,和連續吃了多日的土豆野菜湯相比,這稱得上是美味。
一家子都對涼粉稱讚不已,周月蘭笑眯眯的道,&ldo;好吃,雖然做不成麵粉糊糊,但這個不比麵粉糊糊差。&rdo;
口感細膩,只這一點兒就很棒了。
她家只在過年的時候才吃白麵,這種不剌喉嚨不苦的口感太讓她喜歡了。
楊淼端著一個粗瓷大碗正在往嘴裡扒涼粉,聞言她看向了楊大金,&ldo;爹,這種吃法應該只有咱家有,你說這能賣錢嗎?&rdo;
&ldo;肯定能賣錢。&rdo;楊大金聞言咀嚼的動作頓了頓,隨後他笑了起來,黝黑的臉上滿是喜色,&ldo;咱們很快就能把借村長的錢還了。&rdo;
欠別人銀錢,他心裡總不踏實。
&ldo;那這怎麼賣呢?&rdo;楊淼問。
&ldo;嗯……多做一點兒,先給村子裡的鄉親送一些。&rdo;楊大金沒說賣涼粉,反而提起了昨天的事,&ldo;昨天要不是有鄉親們在,那你娘很可能就回不來了。&rdo;
周月蘭聽了這話,忙不迭的點頭,&ldo;就是就是,先給村裡的鄉親送,反正是土豆做的,不值錢,咱們送得起。&rdo;
土豆因為好種易活產量高,所以價格低廉,一文錢能買兩斤,這個涼粉她家送得起。
&ldo;好。&rdo;楊淼點頭。
昨天的事充分說明瞭和鄉親打好關係的重要性,而且牛頭村的村民品質都不錯,鄉裡鄉親要一起生活一輩子,得打好關係。
於是吃過晚飯之後,楊淼家忙碌起來了。
借著月光周月蘭負責削土豆,楊淼和楊大壯楊二壯負責切塊清洗,楊大金負責擔水。
幾個人把家裡的土豆全都做成了澱粉,忙活到深夜才睡覺。
翌日
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