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陸雲琛先是用溫水將堅硬的粉絲泡軟，將豬肉剁成細密的肉糜，起鍋後，將肉末煸炒至焦糖色，加入調料，趁著鍋裡還熱，將泡軟的粉絲瀝水扔進去，鍋鏟上下飛舞，迅速地翻炒幾下，便出鍋了，這記「螞蟻上樹」最忌諱翻炒時間過長，否則粉絲黏連在一起，不光賣相不好看，連口感上都差得遠了。

「螞蟻上樹」端上桌，許是對這道菜的期望太高，眾人紛紛嚷嚷著自己被欺騙了，這分明就是肉末罷了，還取個這般洋氣的名字，如同夏天時那一記「雪飄火焰山」，實則就是西紅柿拌白糖。

可對於陸小老闆的手藝，大傢伙兒還是信服的，不管怎麼說，菜已經上桌，好歹也得嘗一嘗。

亮汪汪的肉末吃起來酥香油潤，不柴不膩，粉條柔軟滑嫩，擎著筷子夾上幾次都夾不住，只得像吃麵條一般，先將粉條卷在筷子上，再續進嘴裡，不同於麵條的軟爛，粉條吃起來的口感稍顯筋道，極有韌性，油滋滋的，浸透著鮮美的醬汁。

客人們一個勁兒地往嘴裡吸溜，吃得欲罷不能。

被「螞蟻上樹」征服過的味蕾已經得不到滿足，能吃辣的人，便盯上了另外那一記「酸辣粉」。

這酸辣粉，講究的是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩，陸雲琛用來煮粉條用的湯，是先前熬燉筒子骨特意留出的原湯，剔透的粉條浸在乳白色的湯汁中，沾染了筒子骨醇和的肉香，又配上特製的紅油醬汁，淋上醬紅色的醋，末了，他又撒了一小把用來點綴提味的青蔥和湘菜，用來當下酒菜的花生還餘了些，他一併加在了酸辣粉裡面，口感愈發爽口。

眾人熱火朝天的吃完了一碗酸辣粉，秋日冷風帶來的寒意一掃而散，只覺得周身都跟著漾起一層熱騰騰的細汗，五臟六腑被熨帖得舒舒坦坦。

臨走結帳時，秦慕言一面收錢，一面向客人們推銷起了粉條，陸雲琛此次可真是大出血，凡事前來買粉條的客人，一應贈送關於粉條的菜譜，包含了鋪子裡做的「螞蟻上樹」，「酸辣粉」和「白菜粉條」，還有一些煲湯的做法，事無巨細，羅列得全全乎乎。

只需得買上一兩斤這粉條，便能輕而易舉地將菜譜手到擒來，怎麼合計都是自己賺了，不過短短一天的功夫，陸雲琛做出來的粉條便賣出了一大半，他本意就是為了推行粉條罷了，至於那些個菜譜，無非是吸引前來買粉條的客人，畢竟，想要讓大傢伙兒接受這新鮮玩意兒，能吃到嘴裡，知道怎麼去做，才是最迅速的推銷方式。

顯然，這一步棋，他沒有走錯。

正當他計劃著要回竹西村找田二牛商量這做粉條的事情時，慶陽這小子又準時準點地登門了，瞧瞧，這勞動力可不就是來了

作者有話要說：

新年快樂呀，寶子們。

祝大家心想事成！！！！

評論區隨即掉落二十個小紅包，希望大家笑納，愛你們呦。

第083章

「你今日又過來作甚？」陸雲琛斜靠在前臺, 瞧著秦慕言端端正正地，在教陸雲津撥弄算盤，順口問了一嘴。

慶陽將手中的食盒放置在桌子上, 拍了拍，「老大讓我過來，打包你們家的吃食呢」

陸雲琛見他一雙眼眸直直地落在陸雲津身上，擰著他的腦袋扭向他處，「要吃什麼跟梁歡說, 少在這四處薩摩。」

「我我可是來闔興居吃飯的客人，你這做掌櫃的, 不對客人笑臉相迎不說，竟然還動手動腳，這般不客氣」慶陽掙扎著躲開, 後跳出一大步, 對著陸雲琛指指點點。

「哦」陸雲琛冷漠臉, 絲毫不將這小屁孩的「跳腳」放在眼裡, 喚來梁歡, 催著慶陽抓緊點菜, 轉身往庖屋走去。

見礙事的人終於走開了, 慶陽將沈昌傅列的清單遞給梁歡,