第141章 教學實踐課堂鑰匙(第1/2 頁)

姚石說話的聲音不大，在後廚嘈雜的氛圍中，顯得越發的模糊。

付宇卻能清清楚楚的聽到他說的每一個字。

“因為加熱後煮食油的溫度比用水煮的溫度高，所以煎食物的時間往往需時較短。煎出來的食物味道也會比水煮的甘香可口。”

“而煎其實有十八種做法，其中一種是幹煎，將小型原料醃製後拍上面粉直接煎製成菜，你剛才用的就是這一種......”

姚石說的很詳細，付宇聽的很認真。

過程中，鍋裡的鯧魚煎好了，付宇小心用鏟子將魚盛出進行擺盤。

而鯧魚離開油鍋的一瞬，姚石突然轉身，繼續忙著手裡的事情去了。

同一時間，付宇擺盤的動作也是一頓。

他聽著耳畔響起的電子提示音：

【叮！NPC主廚姚石的傾心指導已順利完成，獲得獎勵：開啟“煎”教學實踐課堂鑰匙一把】

教學實踐課堂鑰匙？

什麼意思？

光獲得了姚石的悉心指導還不行，想要得到“煎”制個人技能，還需要進入教學實踐課堂？

怎麼進？

鑰匙在哪兒呢？

心念電轉間，付宇靈光一閃。

之前的不掛油漏勺以及不糊的炒鍋，都說明只要他操作相應的所有物品，這些物品都會獲得相應的技能。

那是不是也就意味著，他只要隨便拿把鑰匙開啟門，就能進入這個教學實踐課堂？

一定是這樣的！

等一會兒找機會回去試試！

付宇心情不錯的繼續著手上的擺盤。

煎好的鯧魚集鮮香嫩為一體，吃起來口感美妙，聞上去更是香味撲鼻。

兩條魚，首尾相連，遙相呼應，又包含太極陰陽互生轉化之奧義。

這是店裡的老廚師傳下來的擺盤方法。

具體是從哪兒流傳下來的，就沒人知道了。

不過沾上了太極陰陽，這個擺盤的技巧，立馬變得高大上起來。

後人沿用時，只要聽著這個說辭，也就沒人想要去較真兒這個說法的真偽寓意了。

付宇和姚石兩人各自忙碌，彷彿剛才的教學全然沒有發生過。

孫慶寧一臉懵逼！

他剛才明明聽見姚廚說話了，也仔細聽了，可是怎麼又好像什麼都沒聽見一樣？

奇怪！

忙忙碌碌總算過了飯口時間。

下午吃飯的時候，孫慶寧樂顛顛小聲跟付宇報信：“付廚，中午我燉的糖醋魚，用的三道鱗，可肥了！魚籽就壓在魚身子下面，一會兒你直接伸筷子一挖就能吃著！”

這條魚是上午一位顧客點的，後廚這邊都處理好了，結果又臨時要求換菜。

反正顧客不差錢，後廚這邊肯定沒意見。

付宇答應一聲，拿著碗筷過去，先盛了一碗飯，再用另一個碗挨樣夾了點菜。

輪到糖醋魚時，付宇直接將魚尾截斷了夾到碗裡，順帶著還盛走一塊肥厚的魚籽。

這份飯是給趙猛打的，付宇全撿著好的東西夾。

其他人也沒吭聲，都知道付宇平時不這樣。

趙猛是領導，又是病號，吃點好的也應該。

付宇盛完了飯菜，端著就要走。

孫慶寧趕忙叫道：“付廚，你不吃啊？”

付宇回道：“我先去給趙廚送飯，一會兒回來吃。”

孫慶寧點點頭，隨後放下筷子也不吃了。

旁邊人問：“你怎麼也不吃了？”

孫慶寧站起身：“吃啊！我先給付廚留點菜，要不然等他回來，你們這幫狼還不得把這些菜都掃蕩乾淨啊！