第38章 什麼來歷(第1/1 頁)

魚湯用紗布過濾一遍，倒入涮肉的銅鍋裡，灑上蔥姜紅棗枸杞，然後加入幾塊冷凍的豬骨湯料，放到已經燃起碳火的爐子上靜待銅鍋再次沸騰。

期間眾人將洗好的各種青菜、蘑菇、豆皮和切好的牛肉、羊肉、豬肉、毛肚等都端到了桌子上。

雲舒的蘸料是芝麻醬和花生醬調的加了各種調料，其他人也有吃香油碟的，只可惜沒有辣椒，吃起來少了幾分痛快。

湯再次燒開後，雲舒舀了一小勺湯嚐了下味道，又加了些調料，直到他覺得滿意才笑著道：“好了，大家開吃吧！”

說完他率先夾起一筷子切的薄薄的牛肉放到鍋中涮了涮，等肉一變色，就拿出來沾了點麻醬“啊嗚”一口塞入懷中。

唔肉質鮮嫩，湯汁飽滿，配上他絕妙鮮香的湯底，簡直是完美！

隔壁那小子雖然狗，但這一手刀工卻著實不賴。

肉切的跟現代機器切的肉卷有得一拼。

等雲舒從那一口的美味中回過神，飯桌上已經沒人說話，一個個埋頭苦吃，筷子舞的都出殘影了。

結束了第一輪搶食，胡曜又將一盤子羊肉倒入鍋中，其他幾個人就舉著筷子，眼睛一眨不眨的看著鍋中的肉。

等鍋沸騰，鮮紅的羊肉在鍋中蜷曲變色，風起率先一筷子下去，穩狠準的夾了一大筷子羊肉。

其他人也不落後，幾雙筷子幾乎同時探入鍋中，再抬起時，每雙筷子上或多或少都有收穫。

雲舒笑了笑，也沒出聲，緊跟其後加入搶食隊伍。

直到七八盤肉下肚後，眾人的吃勢才暫緩，開始品嚐其他菜品。

雲舒將一盤丸子下入鍋中，慢慢煮著，然後夾起一片毛肚，七上八下後，就立即撈出。

裹滿麻醬，整個塞入口中。

口感脆嫩，火候剛剛好。

雲舒滿意的點點頭。

一旁一直關注他的風小貓道：

“雲夫子，你不覺得毛肚特別難嚼嗎？”

他剛剛怕毛肚不熟，多煮了一會兒，結果一入口乾硬難嚼，為了不浪費，他幾乎是囫圇吞下去的。

他煮那麼久都沒煮爛，雲夫子只涮了一會兒，不會更難嚼嗎？

聞言，雲舒笑了笑，又夾起一塊毛肚道：

“吃毛肚講究一個火候，太輕了不熟，太重了口感就變硬了，像這麼七上八下，火候就剛剛好。”

說著，手上給演示了一遍，最後將涮好的毛肚放到風小貓碗中道：

“嚐嚐？”

風小貓有些遲疑的夾起來塞入口中。

“唔！”

他一雙狗狗眼睜的溜圓，嘴巴飛快鼓動，邊嚼還邊含糊不清的道：

“真的不老了，咯吱咯吱的。”

其他人t到毛肚的正確吃法，紛紛夾了一片在鍋中上上下下的涮了起來，嘴中還小聲數著數。

魯六八一口毛肚下肚，感嘆了一聲：

“原來這玩意這麼好吃，小舒，你是不是揹著我經常研究好吃的？”

雲舒理所當然道：

“那是自然，誰讓你非要住那麼老遠的地方。”

這裡外人太多，魯六八哼哼了兩聲不再開口，只又夾了一塊毛肚涮了起來。

風起默默嚼著口中有些硬的毛肚，剛剛他不信邪，故意多煮了一會兒，果然之前脆嫩的口感變得又柴又硬。

這雲夫子到底什麼來歷？

像這等精細講究的吃法，也只有那些世家貴族才有閒情逸致去研究吧？

雲舒也很：()雲夫子家的大將軍他超愛種田