第12章 豬腳麵(第1/3 頁)

節目組是真正的想讓嘉賓們學會做豬腳麵。

所有步驟都需要嘉賓自己完成，包括揉麵做麵條。

“導演太壞了吧，南方人做麵食不在行啊。”江源知道要從揉麵做起後傻眼了。

他是會做飯，但是平時吃麵食都是買的都是直接下鍋煮開就好的，沒有真的搓過麵條啊。

來教程澈和曲溪做豬腳麵的是一位四十多歲的阿姨大家都叫她劉姐。

劉姐十分健談，邊教他們把豬如何滷豬腳，邊跟他們閒聊。

食材都已經準備好放在灶臺上了，程澈他們需要先炒出糖色，劉姐在旁邊語言指導。

“先把豬腳焯好水放進砂鍋裡，然後再炒糖色，糖色炒不好會發苦的。”

程澈和曲溪決定分工合作，曲溪不是很會做飯，所以他提議自己做沒有那麼需要技術的給豬腳焯水。

焯水很簡單，所以曲溪拿著豬腳到一邊自行操作。

程澈就跟著劉姐學如何炒糖色，劉姐給程澈示範一遍後，程澈就拿起鍋鏟。

以前他自己也滷過豬腳，只是怎麼做都差點味道，今天正好認真學一學。

起鍋燒油，將老冰糖放入鍋中不停攪拌，炒至焦溶冒泡就可以加水加調料了。

第一次程澈炒的有點焦，火開太大了。

程澈開始第二次炒糖色，曲溪已經將豬腳焯好水放進砂鍋了，就來程澈這邊觀摩教學。

“剛才炒焦了。”程澈無奈地跟曲溪笑笑。

“沒事，再來一次就好。”曲溪拍了拍程澈的肩膀，給他握拳加油。

再試一次後，程澈成功炒好了糖色。

曲溪和劉姐在旁邊一通誇讚，把程澈都誇的不好意思了。

【程澈組竟然不是墊底？隔壁範斯南那一組我看了兩眼發黑，怎麼會有人不知道豬腳是要先焯水的啊？】

【默默舉手，我25了，也不知道滷豬腳要先焯水】

【那又怎麼樣，又不是所有人都滷過豬腳，不知道很正常好嗎，範範已經做得很好了。】

【誰說他什麼了？你看有人說桑意和時藝嗎？你的正主之前上個節目營銷得多好，某音全是營銷號吹捧廚藝，是我這種非粉都刷到無數次，現在連焯個豬腳都不知道？】

【沒做過不會不懂不是很正常嗎？黑子這都要噴？】

【之前範範做的都是炒菜，沒做過這種大菜，也很正常吧】

【沒做過大菜還敢吹內娛最會做飯的男藝人之一？江源在家經常做菜他怎麼不說啊，就你正主天天蹦躂。】

……

範斯南滿腦子都是怎麼跟桑意炒cp。

所以當桑意表示不會做飯很抱歉時，範斯南直接包攬了炒糖色。

彈幕瞬間就嗑起來。

帶他們這一組的阿姨是比較沉默寡言，一步一步帶著他們做。

範斯南組炒了四次終於將糖色炒好了，是桑意在旁邊看了兩次還是沒有成功。

所以在旁邊幫著一起弄，兩個人一起炒成功的機率大一點。

最終桑意誤打誤撞將糖色炒好了，桑意自己都懵了，開心的拿出手機拍照記錄。

但範斯南這邊就不爽了，原本這段應該是他的高光時刻，他都想好了營銷號怎麼發了。

範斯南為了找回點面子，就直接將桑意炒好的糖色自作主張地倒進豬腳裡，想搶先進入下一步，旁邊的阿姨根本來不及阻止。

他們現在才知道豬腳還沒焯水，不能放料，最終兩人只能把豬腳夾出來焯水。

桑意都無語死了，裝什麼啊？Strong哥。

桑意內心蛐蛐，但表面上還是要表示沒關係，我們一起加油的友好模樣。