第42章 小吃(第1/2 頁)

爹和兒子都被安排得滿滿當當的，程如意自己當然也不會空閒著，她想來想去，發現還是隻有走穿越前輩們的路最靠譜，那就是賣小吃。 雖然確實很套路，但是賣小吃真的是非常適合創業起步、沒有什麼本金和背景的人，何況她們家有天然優勢，首先有固定鋪子，省了一筆租金或者攤位費，其次她有金手指，只要加了料，隨便做什麼都好吃。 既然是在自家鋪子裡賣，那做的就是街坊生意，自然不能賣太過高大上的食物，價廉味美又要稍有新意，早餐小吃就是最佳選擇！ 懷山縣城老百姓的早飯都比較簡單，主要就是蒸餅、燒餅和湯餅，蒸餅其實類似於現代的包子饅頭，湯餅就是面，其他的還有各種粥和點心小吃，總之花樣不算多。 程如意以前有過一段時間非常熱衷於跟隨各大美食博主做東西吃，各種中餐西餐點心甜品亂七八糟的做了不少，其中要說簡單好吃但製作又稍微需要一點技巧的，就是雞蛋灌餅了。 距離解封還有三天時間，如意打算趁這些時間做一些類似的吃食出來看看效果，到時候準備一番就可以直接開賣了！ 除了賣小吃之外，如意還打算賣兔子。 第一窩的八隻兔子已經全部吃完了，這幾天剛好第二窩的十隻兔子差不多成年了，雖然這一窩體型比較小，但是估計再養多幾天也能達到十斤左右。 十隻兔子她們家自己也吃不完，這些天一直吃兔肉那是沒得選擇，現在既然要解封了，那當然是要營養均衡各種肉類都吃一些才好。 而且第三窩兔子已經出生了，又是八隻健康的寶寶，按照之前的規律追風估計馬上又會懷上第四胎。 透過這兩個月的觀察，目前追風兔大概每個月生兩胎，每一胎八到十隻不等，也就是說一個月就一共有接近二十隻兔子。 說起來如意其實還挺舍不捨賣的，這追風兔可是靈獸啊，就算沒有價值千金，也不應該這樣按照普通凡間兔子的價格賣出去，真的是血虧！ 所以她打算買幾隻普通的兔子回來，和追風兔混一下血，這樣就能擴大養殖規模，把混血的兔子就賣出去也沒有那麼心疼，至於純種的兔子當然是留下來給自家。 既然都買兔子回來養了，那就乾脆順便再多買幾隻雞回來一起養唄。 現在彩羽和素錦每天都能為程家提供四隻雞蛋，加起來八隻雞蛋，積累一段日子的話也是一筆小小財富。 既然用靈丹養雞的效果這樣好，養多幾隻何樂而不為呢？ 說起來這些日子，程家的芽菜事業依然沒有停止，這芽菜已經得到了附近街坊們的一致好評，基本有固定的客源，只是黃豆剩下已經不多，原來的五十斤都差不多消耗完了，只是前段時間又陸陸續續地換了十幾斤回來，這個量大約能支撐一個月，所以如果要繼續賣芽菜，解封之後還是補充一些黃豆回來才可以。 暫時就先這樣吧，傢俱、兔子加上小吃和芽菜幾樣東西一起賣，估計也足夠程家全家人忙了，先試著做幾個月看看情況，後續需要繼續擴大規模還是需要換其他的到時候再說。 如意把自己的打算告訴家人之後，大家都表示很支援，經歷過這幾個月之後，每個人心中都或多或少有點危機感，而且能賺錢的事情誰會不願意做呢？ 程巖和程雲平兩人繼續負責傢俱鋪的相關工作，林小滿則要留在家裡照顧孩子，所以小吃攤只能由她和徐翠負責了。 程雲安和程雲樂也不是什麼都不用做，畢竟家裡還有很多事情需要打理，她們就可以負責這些後勤工作。 雖然兩個女兒不能去賣小吃，但是學一下製作過程是完全沒有問題的，學完後之後還可以幫忙做一些前期準備工作，畢竟多一個人就多一份力量啊。 程如意站在灶臺前思考了一下，經過這幾個月的消耗，之前的一百多斤白麵已經用了接近三分之二，三次買糧都是買的雜糧更多，所以白麵剩下也就三、四十斤左右，而一斤麵粉差不多能做十個雞蛋灌餅，雖然她也不清楚每天能賣出多少張餅，不過感覺這些白麵目前是足夠了。 一斤麵粉三克鹽，用六十度左右的熱水和麵，分次加入，邊加邊和