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ddot;帕滕森先生的小夥們們沒有任何理由不相信他的話。

晚皮的氣氛同午餐的一樣熱鬧，大家一致承認吃得既好又飽。於是就向廚師蘭亞&iddot;科克說了不少讚揚的話，美味和營養的字眼夾雜在霍雷肖&iddot;帕滕森先生冠冕堂皇的溢美之詞裡。

不過必須承認，託尼&iddot;雷諾心急坐不住，不理睬尊敬的總務，霍雷肖&iddot;帕滕森先生的高談闊論，常常離開海員餐廳，跑到船員們忙乎的甲板上去看有什麼動靜。第一次他去想看風向是否保持著良好的方向，第二次是想確證一下，風是越吹越有力了，還是越吹越沒有勁，第三次去看是否可以開始做起航的準備，第四次去是想提醒帕克森船長，轉動起錨絞盤的時候到了，不要忘了通知他們。

說託尼&iddot;雷諾總能給他的同學們帶來滿意的資訊是沒有用的，因為他們和他一樣心急火燎。機靈號要起航，不能再拖延了，但不能在七點半之前轉潮時起航，因為落潮會迅速將輪船帶入外海。

這樣以來，乘客們有充裕的時間吃晚飯，不必狼吞虎嚥，這可能使霍雷肖&iddot;帕滕森先生大為惱火。霍雷肖&iddot;帕滕森先生不但為管理好自己的事務操心，而且為照顧好自己的腸胃勞神。霍雷肖&iddot;帕滕森先生吃飯快慢適中，一小口一小口吃，一小口一小口喝，始終注意先細嚼而後慢嚥。

霍雷肖&iddot;帕滕森先生為了教育安的列斯中學的寄宿生，常常不厭其煩地說：

&ldo;首先接觸食物的工作有嘴來負責……嘴裡有適合咀嚼的牙齒……而胃卻沒有……有嘴嚼碎，該胃消化，生命之軀受益最大！&rdo;

見解精闢至極。霍雷肖&iddot;帕滕森先生唯一的憾事是，沒有一位古羅馬詩人，包括賀拉斯和維吉爾，都沒有把這個格言警句改寫成拉丁語詩。

晚餐就這樣在機靈號的新錨泊地，在不要瓦嘉擺防滑桌的環境裡吃完了。

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