第19章 返航了(第2/3 頁)

意熟了？吃飯了？”

蘇策：“飯還沒開始做呢，你想吃什麼啊？等會我就去做，你去洗把臉清醒清醒一下吧。”

李森：“今天不是有蝦嘛！整個油燜大蝦吧！其他的哥你看著辦吧！”

蘇策：“行，你自己去找點事做吧，我去做飯了。”

隨後蘇策來到廚房，先將米飯悶上，又做了一道土豆燉牛肉，趁著牛肉還在鍋裡燉著的空隙，蘇策去活魚艙裡面撈了一斤多的斑節蝦。

拿到斑節蝦的蘇策，先將蝦沖洗了一下，然後就開始處理蝦。

首先將斑節蝦去除頭部蝦鬚和蝦尖，用剪刀剪掉蝦足，用刀將蝦背部片開去除蝦的蝦線，這裡值得一提的是斑節蝦的蝦殼較厚，給斑節蝦開背不光能去除蝦線，還方便入味。

隨後將鍋燒熱加入油，然後下蔥、姜、蒜片爆香，待香味出來後就可將蝦依次下入鍋中，大火煎炒至顏色變紅，並用鍋鏟輕輕壓制蝦腦，使蝦腦內的蝦膏慢慢流出，讓蝦膏和鍋內的油充分融合，油也會慢慢變成紅色。

將蝦的兩面煎制變為金黃色，即可將醋、料酒、醬油、糖、等調味品，根據個人口味加入其中，然後慢慢烹製，使蝦均勻地吸收滋味並翻身燒製，待湯汁濃稠吸附在對蝦身上即可出鍋裝盤。

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等到蘇策將油燜大蝦做好之後，先前的土豆燉牛肉也差不多可以出過了，然後再炒一個小青菜，一頓午餐就搞定了。

做好飯菜的蘇策叫李森過來端飯菜了。

等到三菜一飯擺在桌上，先不說味道怎麼樣，只少看上去就相當不錯，紅彤彤的油燜大蝦，清脆的小青菜，外加一個醬紅配上黃色的土豆燉牛肉，賣相相當不錯的。

李森：“哥，你的手藝越來越好了。回去後要不要去考個廚師證啊！”

蘇策：“雖然知道你在拍馬屁，但是我愛聽！開動吧。”

一頓午飯，給蘇策二人吃的那是肚圓腰肥的。

不得不說現撈的活蝦就是新鮮，就算是油燜的做法也無法掩蓋蝦肉的鮮甜，尤其是這個時候的蝦子都特別肥，腦殼裡滿滿的蝦膏，那叫一個鮮啊！

不過斑節蝦也不是沒有缺點，之前就說過斑節蝦的殼厚，那是真的厚啊，咬都不好咬，不剝殼根本無法下嚥啊！

蘇策：“唉！吃飽了就不想動啊！我去躺一會，你收拾一下桌子啊！”

李森：“哥，你去吧，那我一個小時後再叫你啊？”

蘇策：“行。”

說完後，蘇策就來到了船艙的沙發上，直接在沙發上就是一躺，閉目養神了。

等到一個小時後，下午兩點多了，李森將蘇策搖醒了，要換地方了，找魚還需要蘇策的能力。

可惜事與願違，一個下午找了三四個小時，一條金槍魚都沒有看到。

一直尋找到傍晚六點，蘇策二人將船停了下來。

蘇策：“唉！一個下午了，一條金槍魚都沒有看到，看來這一趟金槍魚和我無緣啊！”

李森：“我還不錯，已經釣上來兩條了。哥，那我們現在幹啥啊？直接回去還是隨便找個地方釣一會？”

蘇策：“就在這裡釣一會吧，我剛才看過了，這一片資源還不錯。咱們在這釣到十點再走吧，到時候直接回碼頭，我看過了，這裡距離我們所在的碼頭要航行八個多小時呢，十點鐘出發，剛好能上岸吃第一波早餐。”

李森：“行，那就這吧。哥，我先吃點東西去了。”

蘇策：“一塊吧。”

隨後二人一塊進了船艙吃了點零食。

吃了點零食的二人來到甲板後，因為水下沒有大魚，他們也就沒有使用船竿，直接使用的鐵板竿，換了線