第222章 子龍脫袍(第1/2 頁)

“啊！”一聲輕呼還是喚回了沈墨的注意力，原來是繪里奈還是喝了那杯涼茶，此時小臉正緊緊皺在一起，過了很久才舒展開來。

“呼，好苦啊，不過這個苦味真的很正，而且還帶有各種草藥的清香氣味。”讓沈墨沒想到的是，繪里奈在恢復之後，還認真給出了點評，“單是我嚐出來的就有二十多種藥材，包括夏枯草、桑葉、菊花、山芝麻、綿茵陳、葛根…”

看著報藥名的繪里奈，林瑾也漸漸不淡定起來了，最後還是破功沒忍住用粵語說了一句：“真是好嗨強啊，這什麼舌頭，開掛了吧？”

雖然其中有幾味藥材，因為中日文翻譯的問題她也不確定，但是單說她能聽懂的一些藥材名可是一點問題都沒有的啊。

“呵呵呵，這就是神之舌嗎。”才波朝陽也露出了一絲痴漢一般的表情，直到發現沈墨在看著自己才回過神來，正襟危坐。

才波朝陽現在是真的有點鬱悶了，他真的不知道為什麼，這個第一席會莫名其妙這麼針對他，明明看起來沈墨和其他人的相處還是挺融洽的啊。

“按理來說，就算他知道我的真實身份，我們無冤無仇也不至於這樣吧？除非他已經明確得知了我之後的計劃？”才波朝陽心裡默默盤算著，隨後搖了搖頭，認為這是不可能的事情。

沈墨卻是收回目光看向了場中，此時已經在準備下一場的比賽了，他才意識到今天耳邊好像很安靜，他平時已經能做到自動遮蔽劉陽的廢話了，所以今天他第一時間甚至沒注意到他並不在這裡。

一轉眼的功夫，劉陽已經出現在了場中，就只有他一個人，他還站在場中自己一個人念念叨叨的，不過聲音不大，誰也聽不到他在說些什麼。

直到房間另一側，年齡較大的廚師們觀戰的觀戰席裡傳出一聲嚴厲的咳嗽聲，劉陽才縮了縮脖子，隨後不情不願得閉上了嘴。

從隨身的箱子裡取出了各種食材，沈墨一看，這又是一道鱔魚菜啊。

隨著比賽的開始，劉陽的目光也銳利了起來，先隨手把香菇泡發，隨後抓出了一條活鱔魚，一刀劃開宰殺，這條黃鱔就已經變成了一個長魚片躺在了案板上，再下刀取下魚骨，隨後在魚頭根部下刀切到魚皮位置。

將刀傾斜繼續壓住魚頭，隨後另一隻手揪起剛才切開的魚肉，快速一拽，魚肉和魚皮就這樣分離開了。

“子龍脫袍。”沈墨此刻說出了這道菜的名字，“為了保證最強的新鮮程度，劉陽選擇了現場殺魚去皮啊，這刀功真俊。”

“這個鱔魚，要活魚烹飪，除了保證新鮮之外，還有個理由。”愛麗絲此時突然插嘴說了起來，“所有這種青皮紅肉的魚其實都一樣，它們體內有一種物質叫做【組胺】，死亡時間較長的話會轉化為【組氨酸】，可能會引起過敏反應。”

而才波朝陽此時已經盯上了劉陽手裡的那把菜刀，下意識得問了出來：“那把刀，看起來好像和常見的中餐廚刀不太一樣啊。”

沈墨饒有深意得看了他一眼，隨後才說道：“沒錯那不是普通的菜刀，應該叫文武刀，或者叫斬切刀，刀刃前60％的長度是用來切菜的，磨得比較鋒利，而後40％的長度則是用來剁骨的，所以刀刃前後是不一樣的。”

“咦？這是劉陽的習慣嗎？”幸平創真有些疑惑得問道，“以前沒注意過他用的刀啊。”

“不知道啊。”沈墨搖了搖頭，“我記得他之前也是用常規菜刀的，應該是為了去鱔魚皮專門換的斬切刀。”

“咦？這是為什麼啊？”幸平創真還在追問。

“這不難理解吧。”沈墨用手掌比劃成刀的形狀，另一隻手做出撕魚皮的動作，“你看，如果壓住魚頭的刀刃太鋒利的話，刀刃有可能割斷魚皮，所以就用後半段比較粗的剁刀來壓住。