第123章 定親！(第1/3 頁)

秀英第二天一大早，就帶著幾個孩子，還特意叫上了大女兒和大兒子。一家人一輛馬車，兩輛牛車便浩浩蕩蕩的出發了，路上見到一個村的村民大家都好奇地問秀英家一大早一家整整齊齊的去哪裡。秀英笑著回應是去定親，周圍人都紛紛誇秀英好福氣，秀英只能笑著應付著。終於在中午之前，到了蘭花家裡，蘭花一家也是早早地就起來殺雞了。就等秀英一家過來吃午飯，秀英一家到了以後，蘭花一家熱情的招待大家熱情的吃了飯。吃完飯以後，家裡男人便開始殺豬。男女雙方家各都要殺一頭豬，然後取膽、胰觀看，以膽色澄黃、胰大直肥為吉，若胰臟捲曲則為兇，表示不能相配。秀英在一旁看著男人們殺了豬，幾個大男人圍著豬按住以後。在豬頭那裡放了一個大鐵皮盆接豬血，三女兒一家也過來幫忙。兩家離得近，平時誰家有點啥事，不用說都會過來幫忙。更別說今天還是定親的好日子，一大早，三女兒一家就過來幫忙了。三女婿正是負責殺豬的那個，秀英只見他一刀就割在了豬的大動脈上。血一下就滋了老高，然後全部流在了大鐵盆裡，秀英等豬放了血，然後颳了毛。開膛破肚以後，秀英才上前取了豬膽子和豬胰腺來看，就看見膽色澄黃非常吉利，蘭花想過來幫忙。卻被秀英喊了回屋裡面休息，蘭花見秀英臉紅的就跑回了屋裡。她哪裡是出來幫忙，她是想看看自己的心上人，畢竟好久沒有見了。就在她著急的坐立難安時，就見自己的心上人直接推門進來了。蘭花激動的抱著自己的心上人，嗚嗚咽咽地說：“阿哥，我以為你不要我了呢，你咋就這樣狠心，話都不留下一句就走了。我這些天，想你想的都快發瘋了，你真是好狠的心啊！”一邊說蘭花的眼淚都出來了，眼淚全部糊在了二兒子的衣服上。二兒子再硬的心也被蘭花哭軟了，摸著蘭花的頭安慰的說：“一天天的就胡思亂想，我這不是回來了，你看，我還給你帶了洗髮水。過年我連新衣服都沒有買，特意把錢省下來給你買的。”蘭花卻說啥也捨不得鬆開自己的心上人，二兒子無奈地說：“聽話，等以後把你娶回去，我們天天在一起。”兩人在屋裡郎情妾意捨不得分開，外面卻忙的熱火朝天。秀英知道她家日子不好過。決定把兩頭豬都留給了蘭花父母，並決定七天以後一大早就過來迎親。又去幫著蘭花母親把今天殺的兩頭豬處理好，蘭花母親卻還沒有等秀英開口就私下跟秀英說：“這兩頭大豬，我們一家人少。做成臘肉都不知道要吃到什麼時候，親家你就拿回去吃吧！”秀英聽了卻拒絕說：“這不行，你要實在過意不去，給你閨女多準備些東西就好了。特別大木櫃，一定要找木匠打一個大大的，結結實實的，等我來迎她過門的時候，好讓她風風光光的出嫁！”

親家母連忙答應好，一定去找木匠打一個結結實實的大木櫃。秀英將豬頭皮、豬耳、豬拱嘴、豬肝、豬肚、豬腿、豬蹄等等，憑她個人的喜好選擇了適量食材。又準備基本佐料:薑絲、辣椒粉、花椒粉、食用鹽。

她將適量辣椒粉、花椒粉、食用鹽放入新鮮健康的生豬血裡攪拌均勻備用。殺了兩頭豬，足足接了兩大盆豬血。

由於多備了點豬血，秀英也多放了豬肉 ，豬血剛剛好能淹蓋住豬肉。這樣醃製出來味道會更好，可以儲存時間也更長。

秀英又把選好的食材洗乾淨煮熟，熟透了以後，又等涼透後切小塊，一般最好是頭一天晚上煮好，第二天早上醃製效果會更好。但是秀英想趁今天人多，大家抓緊弄好，自己明天還要回去準備宴席和婚事。便又將提前準備好的豬血拌入切好的肉塊裡，新增上足夠的辣椒粉和花椒粉，還有薑絲，撒上適量食用鹽拌勻，放入罈子裡密封存好，囑咐蘭花母親一週以後就可以開封食用了。蘭花母親在一旁看的嘖嘖稱奇，自己就不會弄這些，忍不住又問秀英這東西是不是直接就可以吃，秀英也耐心地回答說：“生吃也可以，最好吃是