第362章 泡麵(第1/1 頁)

到了廚房看到兩個圓圓的扁籃裡已經鋪滿了細細的麵條。

“夫人，你看著這樣做的成不成，要是不成，我再重做。”知巧拍了拍手上的麵粉，在圍裙上擦了擦，將扁籃遞到了陸時面前。

陸時挑起一根，還是很滿意的，這時候沒有機器，知巧也不是專門做麵食得拉麵師傅，能將面做到這樣的細的程度已經是十分難得了。

雖不如後世的泡麵那樣，但也可以用了。

“知巧，將這這些麵條都放進籠屜裡蒸熟，然後再下油鍋炸出來。”對，陸時要做泡麵，讓裴清晏帶進貢院用迷你小爐子煮著吃。

其實將麵條蒸熟後，高溫烘乾會更加的健康，這樣避免了油炸。

只不過現在沒有烘乾機，自然曬乾就太慢而且脫水也不好容易糊掉。

油炸也不一定就不健康，又不是天天吃吃個幾年。

應付著幾天就可以了，沒辦法帶綠葉菜，但是可以帶上滷肉幹，水開後將肉乾跟麵餅放進去，出來就是一碗熱騰騰的牛肉麵啊。

不過大妹小妹跟知巧全都傻眼了，二哥這又是哪裡的做法。

麵條不都是下鍋煮出來吃嗎，怎麼卻要上籠屜蒸熟還下油鍋炸。

不過知巧只不過愣了一瞬就照著陸時的話做了。

陸時大概給大妹小妹解釋了一下泡麵的原理用處，然後想著用牛皮紙包上幾包作料。

脫水蔬菜就沒辦法了，但是粉料包還是能高度還原的。

等那邊知巧將麵條炸出來晾涼之後，晚上陸時就帶著大妹小妹先嚐起了陸氏泡麵了。

油炸過的面吃起來的確是更香，大妹小妹不住的點頭。

“二哥，你做了那麼多，給朱逢春也包上幾包吧。”大妹想著上次朱逢春瘦的跟一陣風能吹跑似的，有些心疼。

“大哥跟逢春哥哥都有了，長平哥哥多可憐，二哥也給許家哥哥一些吧。”小妹嘴上的湯汁都沒擦乾淨，就湊到了陸時跟前。

陸時趕忙拿起帕子先把小豬豬的油嘴給擦了，才點了小妹的鼻子說：

“小屁孩你還知道惦記人了，好啦好啦，知巧做了那麼多呢，給他們幾人都包上些。”陸時本就備著其他幾人的量。

有好東西只給自家相公，那也太小家子氣了。

被人惦記的朱逢春跟許長平每日從書堂回房舍後都要吵上幾句，然後背對背誰也不理誰，就是睡覺都是背對著。

“你們倆磨蹭什麼呢，都等著你們呢。”房舍門外薛正又催了一句。

屋裡的許長平跟朱逢春才揉著手臂揉著腰慢步踱出來。

“之前每日清晨天剛亮的時候打一套拳不是挺好的嘛，怎麼現在每日太陽下山還得去跑馬場跑兩圈。”朱逢春覺得自己的腿都不是自己的。

在跑馬場可不是騎著馬跑，而是馬兒在馬棚裡看著他們用兩條腿跑。

累死個人，熱死個人。

“歇上一天吧，明天再跑行不。”許長平這兩日累的跟朱逢春吵架的力氣都沒有，他覺得提前兩三個月早起練拳已經強壯體魄了，可以應付秋闈了。