第百三一回 左鄰右舍共中秋(第2/5 頁)

過節的東西，只是按照孃的吩咐，早在幾天前就開始往家裡捎帶高腳凳子了。到現在，擱在東西兩屋簷臺上的高腳凳子，已經足夠三大家子的人坐了。那日早飯後，這兄弟倆還和往常一樣，放下飯碗後，就一起出門往小學堂和大戲臺那邊的工地上去了。

且說留在家裡的這孃兒三個。她們麻利地收拾洗刷了鍋碗瓢盆兒以後，郭氏吩咐耿英：“英子，你去用咱們過年蒸饃用的那個大面盆兒和上五升新磨的頭籮白麵粉！”

耿英答應著去收拾和麵了。

郭氏又吩咐耿蘭：“蘭兒，你把新買的那些鮮菜都擇了哇，然後再洗乾淨了備好。等你們待會兒包餃子的時候，娘還想再現做幾個冷盤呢。中午啊，娘先做一大鍋最豐盛的雜燴菜，再現炒幾個你們年輕人愛吃的小炒菜！”

吩咐完了，郭氏就端一個大盆兒過來，自己操刀切那五斤鮮羊肉了。切肉刀是昨兒個就磨好了的，所以郭氏切得很順手，沒有用多長時間，五斤鮮羊肉就全部切好了。然後，郭氏將昨兒個晚上就準備好了的那個放有碎蔥和薑末的大盆兒也端過來，先將剁碎了的薑末攫出來放進剛剁好的鮮羊肉盆兒裡邊，再放上適量的花椒粉，食鹽粉，倒進去好多胡麻油，最後用一雙長筷子歪幾大塊兒味道特別香的老黑醬，然後就用力地翻動攪拌開了。等到和得很均勻了，聞聞味道不錯，就將剁碎了的新蔥倒進去繼續翻動攪拌。碎碎的新蔥攪拌進去之後，肉餡兒的味道更香了。

郭氏的臉上露出了滿意的笑容，對兩個女兒說：“包餃子的事兒娘就不管了。一會兒你們嬸子大娘、秀兒、妞兒會過來和你們一起包的！娘只管現做幾個冷盤，然後再燴一大鍋子大雜燴菜、做幾個小炒菜了！”

很快，裴氏和秀兒，劉氏和妞兒前腳接後腳幾乎同時過來了，並且帶來了比往年更多的鮮菜、鮮瓜和鮮果子。一看到簷臺上和堂屋裡的鮮菜、鮮瓜和鮮果子，大家夥兒都傻眼兒了。

裴氏說：“哎呀，俺說嫂子哇，你怎麼買了這麼多，都怪俺和秀兒送晚了呢！可你知道得啊，俺們每年都會送過來的哇！”

劉氏也說：“俺說弟妹呀，你可買這些做什麼啊？這要吃不了還不給糟踐了哇！”

郭氏說：“誰說是你們送晚了，俺當然知道你們會送來的。今兒個哇，咱們大家夥兒都吃俺準備的。當然了，你們送過來的俺也都收下了！你們也不用擔心會糟踐了什麼，俺家那麼多人，能吃著哩！留下來給他們慢慢吃就是了！”

大家夥兒都明白郭氏的一番心意，也就笑笑不再說什麼了。

於是，郭氏招呼大家夥兒把帶來的所有鮮菜、鮮瓜和鮮果子都放到西耳房裡。然後，她自己去西房裡取來平時不常用的那個大面板和幾個大拍拍兒，又拿來兩個擀餃子皮兒用的小擀麵杖，再拿上一把普通的切菜刀和幾個歪肉餡兒用的小小木鏟兒，招呼大家夥兒把餳好的麵糰兒和一大盆兒香噴噴的肉餡兒端去西廂房的火炕邊上包餃子去了。她自己則在堂屋的桌子上繼續精心準備中午吃的菜。

一會兒，耿老爹提前回來了。他人還沒有走進堂屋，就開口問妻子：“他娘，有需要俺做的嗎？”

郭氏正在細心地切昨兒個下午煨好的牛腱子。聽到丈夫的問話，她頭也不抬地回答：“你回來的正好！去把地窖裡懸著的那兩個籃子都提起來哇。慢點兒啊，別弄灑了！”

耿老爹把兩個籃子都提起來送回堂屋裡。放在八仙桌上以後，他輕輕揭開籠布，發現是已經做好了的各色的冷盤，驚喜地說：“已經做了這麼多了！什麼時候做的？”

郭氏說：“昨兒個下午才做好的！這牛腱子也是剛提起來呢。這邊的兩樣是剛做的。喏，這些都是洗乾淨的盤子，你把它們分別裝上冷盤哇，一樣裝兩盤！”

耿老爹聽話地左手使鏟子