第14章 介紹物件，資產十幾億跟大明星表妹！(第2/3 頁)

陳北先將米飯蒸上，然後拿出臘肉。

臘肉表面泛著油光，散發出誘人的香氣。

陳北拿起菜刀，在“宗師級廚藝”加持下，菜刀就跟自己的手臂一樣靈活。

“嗒！嗒！嗒！嗒~！”

伴隨著菜刀與菜板的親密接觸，臘肉被切成一片片厚薄均勻的薄片。

接著，他開始處理竹筍。

“竹筍鮮嫩可口，但處理起來卻需要一些技巧，大家看清楚了。”

陳北熟練地用刀背輕輕敲打竹筍，去除表皮，露出裡面潔白如玉的筍肉。

然後。

他將竹筍斜切成片，每一片都切得恰到好處，既保留了竹筍的鮮嫩口感，又讓它們在烹飪過程中更易入味。

“這裡有一個小竅門，竹筍炒制前先用開水焯燙，可以去除其澀味，使口感更加脆嫩。”

陳北將切好的竹筍焯水。

【陳老爺，好像是真心在教我們......】

【腦子：學會了！手：你吹牛逼別帶上我！】

【陳老爺這刀工，我一專業廚子都比不了！】

【陳老爺不光烤肉一絕，就連炒菜都這麼厲害的嗎？！】

準備好食材後，陳北開始烹飪。

他往灶下添柴，將鍋燒熱。

“大家記住，鍋中不放油，因為臘肉中含有豐富的油脂。直接放入臘肉片，小火慢煎至臘肉出油，就可以下焯好水的竹筍了。”

待油溫升高後。

陳北將臘肉片放入鍋中，小火煸炒。臘肉在鍋中滋滋作響，散發出濃郁的香氣，讓人垂涎欲滴。

接著。

他加入切好焯水的竹筍片，大火翻炒。

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竹筍與臘肉在鍋中相遇，瞬間碰撞出美妙的火花。陳北熟練地操控著鍋鏟，時而翻炒，時而顛鍋，使得鍋中的食材均勻受熱。

“臘肉本身帶有鹹味，所以在調味時要注意鹽的用量，避免過鹹。”陳北不忘囑咐螢幕前的網友們。

最後。

他加入適量的鹽、生抽、料酒和辣椒調味，翻炒均勻後燜煮片刻。

不一會兒。

鍋蓋被揭開，一股誘人的香氣撲鼻而來。

鏡頭下。

臘肉炒竹筍色澤鮮亮，臘肉紅亮誘人，竹筍翠綠如玉，點綴著翠綠的蔥花，看上去就讓人食慾大增。

竹筍臘肉

陳北夾起一片臘肉和竹筍，放入口中品嚐，臉上露出滿足笑容。

“這道臘肉炒竹筍，既有臘肉的醇厚，又有竹筍的鮮嫩，再配上我的廚藝，簡直是人間美味啊！”他輕輕咀嚼著，感受著臘肉和竹筍在口中的交融，那香氣、那口感，都讓他陶醉其中。

【我就是犯賤，為什麼嚷嚷著要看陳老爺做飯？！】

【不說了，上大街上抓倆小孩兒紅燒！】

【默默擦乾嘴角的淚水！】

【我明明特意吃飽飯看陳老爺下廚的，為什麼又看餓了？？？】

【一點都不好吃，我剛剛舔了一下螢幕，沒一點味道，大家不要上當！】

【‘總有叼民，想害朕’：一頓十幾萬的飯我也吃過，表示不如陳老爺的這一道竹筍炒肉！】

【‘滬上皇’：誰會拒絕在拉屎的時候，看陳老爺做飯（微笑）。】

品嚐完。

陳北還不忘確認道：“我講解的這麼詳細，大家都學會了吧？”

【陳老爺，您覺得呢！？】

【噗！陳老爺殺人誅心！】

【要不是陳老爺的認真臉，我真的會覺得是在嘲諷我。】

【會做飯的男人真的