第72頁(第2/2 頁)

，再放進泡好的吉利丁片，這就是即將成型的果凍層。

果肉自然也不能浪費，把他們切半去籽，再倒進煮好的葡萄液放進冰箱冷凍就好。

葡萄天生屬於夏天，煮過的它們散發著一種更清香的酸味，如同冬天的梅子，令人望而生津。

加了吉利丁的牛奶、味道濃稠的老酸奶、散發著脂香的淡奶油一同打發攪拌，攪出細膩卻不甜膩的酸奶慕斯液。

備好的料一同放進冰箱冷凍，姜寧特地拿了塊布遮著小冰箱，以防有誰看見這不合時代的東西。

慕斯蛋糕冷凍需要的時間不短，她得先做另外的。

既是夏日，又是在最炎熱的中午，一碗祛暑的清補涼必不可少。

這清補涼是海南那邊的吃法，京畿的人怕是都沒有吃過。

一碗放涼的糖水、再加上蒸熟的紅豆，綠豆和薏米，以及煮熟後嫩彈的冬瓜薏，這底料便是好了。

紅綠白三色混合，最後衝進椰漿，椰漿的奶白色一點點淹過它們，只留一點探頭的模樣。

當然，能加的不止這些。

一份之前做好的芋圓小丸子、還有所剩不多的玫瑰凍，再放入半顆剝好的荔枝，這碗白中帶彩的清補涼便做好了。

這道甜品完工，姜寧便把它端了出去。

食客們碗中的手撕雞早已經沒了蹤影，只留下了幾顆芝麻在碗沿。

「老闆快些啊，這手撕雞早沒了。」

「接下來這道是什麼啊？」

眾人一邊說著，一邊探頭來看，就連店外的食客也往店裡走了幾步。

一碗純白的類似於牛乳的東西，裡面加了各種顏色的食物，還在頂頭放了塊荔枝，不知為何，看起來倒有幾分嬌憨可愛。

</br>

<style type="text/css">

banners6 { width: 300px; height: 250px; }

dia (-width:350px) { banners6 { width: 336px; height: 280px; } }

dia (-width:500px) { banners6 { width: 468px; height: 60px; } }

dia (-width:800px) { banners6 { width: 728px; height: 90px; } }

dia (-width:1280px) { banners6 { width: 970px; height: 250px; } }

</style>

<s class="adsbygoogle banners6" style="display:le-block;" data-full-width-responsive="true" data-ad-client="ca-pub-4468775695592057" data-ad-slot="8853713424"></s>

</br>

</br>