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這裡正是姜寧前幾日租在明玉坊的新酒館,比之前在書院門前的小店寬敞得多,足足有十來張木桌。
京畿的中心就是皇宮,明玉坊離那裡不算遠,大概隔了三個街市,但這裡的租金卻比之前在書院盤的那個小店貴多了,租金翻了兩倍。
但現在的姜寧給得起。
這酒樓是原先的老闆忙著回鄉,暫時不會再來京畿了,店鋪的老闆這才貼了租房的告示。
裡面的座椅板凳都是現成的,她只需要帶著食材入住就好。
姜寧看了唐戶陸一眼,笑著點點頭:「可以,前幾日都準備好了,今天開業也不會太忙,你睡好後記得去寫個告示招人就好。」
門鎖開啟,酒樓裡桌椅板凳都預備得整齊,整潔亮堂,主要是位置不錯,是個開餐館的好地方。
兩人把馬車上的東西搬到了餐館中,唐戶陸打著呵欠去後院的房間裡休息,姜寧則是轉身去了廚房。
今早有些忙,她還沒吃早餐。
夏日肥蝦,青色的蝦在後院小缸裡遊動,看起來呆呆傻傻的,但肥美味足。
這樣鮮美的蝦,用來做一碗香噴噴的紅絲餺飥再適合不過。
餺飥也就是古時所說的麵條,但它和普通麵條不同的是面中混了鮮嫩的蝦肉,煮熟後蝦肉會成粉色,麵條也會變成淡淡的粉色,便叫了紅絲餺飥。
剝殼去線的蝦肉呈淡青色,本身就含有汁水,將它們剁碎後拌進麵粉裡時不用加太多水都可。
加了蝦肉的麵粉不停在手底下揉搓,讓它慢慢從絮狀變作麵團,隨後用擀麵杖反覆擀平再揉搓,把面本身的筋道壓出來。
餺飥在古時也是面片湯的別稱,所以這將麵團拉成麵條的做法有些像拉條子。
麵皮拉做二指寬,柔韌有彈性,再撒上一些麵粉防止粘黏後就可以下鍋了。
麵條在水中煮沸期間,她轉身把切碎的蔥白和大蒜放入鍋中熗炒,兩者在大火的攻勢下放出香味。
再加上一些洋蔥和香菇作陪,放進處理好的青蝦和調料,翻炒幾道後加入清水做燉煮一番,這澆頭便熗炒好了。
粉紅的麵條拌上這份蒜香河蝦,哪裡都是粉粉嫩嫩的,看起來可口極了。
姜寧聞著這香味感嘆一聲,隨後轉身拿過一個竹筒,倒出了一些奶色的飲品在碗中。
這是給姬恪做的核桃三物飲,還剩了不少,她就都帶出來了。
姜寧抬著這兩樣東西到大堂裡吃了起來,恰好和餐館斜對面賣餛飩的大娘對上了視線。
那大娘覺得自己偷看被發現了,立刻轉過頭開始收拾東西。
姜寧:「……」
大娘轉頭看向街口,像是在等待什麼,姜寧也有些好奇。
原本安靜的街道漸漸吵鬧起來,不少馬車從餐館前經過,還有一些穿著圓領紅袍的官員步行其後。
他們中的不少人就這麼在小攤邊坐了下來,看樣子是餓著了,點的餛飩還沒吹上幾口便放到了嘴中,燙得直呼氣。
沒過多久,那小攤便坐滿了人。
姜寧這下知道為什麼了。
原先已故誠帝還在位時,政局穩定,百姓和樂,京畿官員便是五日一上朝,但他病逝後第二年,左丞相便提出三日一朝的申請,但在第三年,這申請變成了日日早朝。
這是怕姬恪使壞,怕他不讓小太子參與政事。
這是明眼人都看得出的目的,但姬恪全都批准了。
雍朝現在雖有些動盪,但也只是些小起伏,全都被姬恪壓了下來,所以並不是每日都有大事要稟報。
以致於清早天還未亮時百官便到了大殿,但因為無事可議,散朝時又頂著將亮未亮的天色回去。
這一來一