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其中一位食客放下勺子,刨冰碗裡只剩下一點融化的西瓜汁,甜皮鴨早已沒了蹤影。
他吃得滿意了,靠在桌子上看著廚房裡忙活的姜寧,對一旁的唐戶陸道。
「你們店哪裡都好,就是可惜每日要麼只開中午,要麼只開傍晚,其餘時間我們只能去其他地方吃。」
另一人跟著附和:「就是,有錢怎的還不想賺?」
唐戶陸同樣捧著一碗刨冰,吃得渾身舒適,有了這美味,只覺得這夏日都悠閒了不少。
他放下勺子,不是所有食客都知道姜寧還得在宮中做菜的,但他也不多嘴,只說自己能說的。
「我們老闆也是為了研究菜式給諸位,等以後咱們搬到中心了,天天做給大家。」
「那倒是好,這學府街有些偏,每次來都要走好些路,搬到中心些也更方便。」
大家都對京畿的房價有個瞭解,也理解姜寧的店現在不太能承擔那樣的租金。
有人放下鴨肉,喝了一口檸檬茶,吃飽喝足,開始隨意聊了起來。
「你們聽說了嗎,之前的百花宴原本是請的鵲橋仙、尋仙樓的幾位大廚,但領頭人卻給了宮裡的某個御廚來做,那幾個掌櫃的不幹了,紛紛讓底下人裝病,那天百花宴就都沒去。」
另一人湊了上去,也加入了這八卦,畢竟不是什麼大人物,茶餘飯後說說也無事。
「我怎麼聽說的是宮裡那個御廚想攬功,臨開宴前藥倒了他們,自己上了菜。」
百花宴的宴席主廚從不會對外公佈,但以往都是那幾個酒樓的人,誰做主廚他們第二日就會立刻放出訊息,哪像今年,都蔫了聲。
說到這裡,大家嘖嘖出聲。
「宮中還真是波雲詭譎,讓人把握不住。」
「不過發生這樣的事,就沒點風聲嗎?那幾位大廚好像什麼都沒發生一樣,要不是那日發現他們的確窩在家裡,這事我還不信呢。」
其中一人看了看周圍,湊近大家低聲道。
「誰說沒事?我家有人在當差,聽說這幾家酒樓以後都與百花宴無緣了,這樣的大宴不能參加,名聲可就下去了。」
有人看向姜寧,只見她在廚房忙裡忙外,像是在煲湯。
「姜老闆,要我說就該請你去。
旁人不知,那我還不知道嗎?吃多少年了,他們那些個酒樓,做個廚子也要沾親帶故,要不怎麼味道越做越差。」
他搖搖頭,滿臉不屑。
「姜老闆,你在做什麼菜?我帶一份回去?」
姜寧這才探出頭來,似是沒聽到他們方才討論的東西,只見她笑眯眯地搖頭。
「這是非賣品。」
廚房裡伸著一方小爐,爐上燉著一個瓦煲,小火慢慢燒著,煲裡的湯便只熱不滾。
這是她今晚要送給姬恪的湯,太子參無花果瘦肉湯。
這湯算是藥膳的一種,不僅健胃,還益氣潤肺,對於姬恪這樣愛咳嗽、體虛脾健的人來說很有療效。
這樣潤肺止咳又養胃的湯她已經做了許多次了。
以前是盼著他早點好,自己可以出宮開店,但現在卻是每晚去見他的藉口。
煲湯並不簡單。
鮮湯用冷水熬煮,這樣能讓肉裡的蛋白充分溶解到湯裡,還得用小火熬,滾開的熱水會讓湯裡的蛋白質凝結,這樣熬出的湯不清透。
把太子參和無花果洗淨泡一泡,再把豬瘦肉整塊洗淨,同生薑一同放進瓦煲里加水用小火煲煮,看情況再加幾個蜜棗提味就好。
看著那慢慢燒著的小火,姜寧笑得開心極了。
她的店原本只開到中午,但是她要熬湯,便延長時間待到了傍晚,等湯熬出後她便唐戶陸打好招呼,