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椒這些老搭檔一同炒香，它們是絕配，炒什麼放它們都不會突兀。

佐料炒好，花生撈出分成兩半，一半加調料，另一半不加。

津津很是上道地衝進了那盤沒加調料的花生中，不過很燙，它只能圍著碗轉圈圈。

而拌上了蒜蓉之類的那盤花生的旅程還遠遠沒有結束。

十三香、花椒粉、辣椒麵、磨細的糖，還有雍朝中比較珍貴的味精都給加了進去。

酥脆的花生攪拌起來是沙沙聲，炸出的油脂香也令人唾液分泌。

圍觀的人裡有人禁不住讚嘆起來：「姜姑娘小小年紀，竟然對廚藝這事造詣頗高，還是令人佩服。」

大菜難做，小菜難好。

花生能炸出這個色澤、這個味道，沒有練個五六年是很難掌握這火候的。

「應該的。」姜寧很少會謙虛。

既然是酒鬼花生，必然少不了酒，她取過純度不高，但味道不錯的特產竹葉青酒倒入其中，便算做好了。

圍觀的另幾人受不了，趕快拿了筷子夾起幾顆吃進嘴裡。

入口便是酥脆的香，不需要多用力，齒間輕輕一碾，這花生便立刻散開，充分散發著它的香味。

麻辣甜香，四種味道集於花生一身，包括花生那層那被炸到皺起的皮，同樣的酥脆，同樣的鮮香，還夾著一種獨特的白酒味。

大廚們吃了起來，花生就是有這樣的魔力，讓人忍不住一勺接一勺地放進嘴中。

姜寧拿過一張油紙，把多餘的花生包了起來。

明天就是百花宴，當時肯定忙得腳不沾地，連吃飯的時間都沒有，這個能頂一陣。

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