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看著小二轉身去下單的身影,姜寧從布袋中拿出一個小本和一隻炭筆,開始寫寫畫畫。
這是她早就做好的調研本,從地段、價錢、裝修和口味四個方面調研評價。
「裝修兩星,但地段是五星,菜價似乎有些低了,口味再看吧。」
她一邊嘀咕,一邊埋頭苦寫,放下筆之前,她又看了看周圍,添了一句話。
[選單每桌一份,簡約不等於簡樸。]
沒過多久,小二便陸續擺盤上桌,一素一葷一湯菜陳列眼前,冒著熱氣,帶著香味。
「麻婆豆腐、西湖醋魚、玉米排骨湯。這可都是本店點的最多的菜式,您請慢用。」
小二沒有過多地給她推薦,說完這句話後便又去招呼其他人了。
姜寧看到這些菜式時心裡便有了些譜。
這樣規格不小的酒樓,最熱門的菜式竟然是做法簡單的家常菜。
要麼是這些家常菜太好吃,要麼是隻有這些家常菜能吃。
她垂眸掃了一眼,玉米排骨湯色澤有些暗,但屬於正常情況,還可以接受。
這幾個菜聞起來也像那麼回事,就差味道了。
姜寧夾起一塊麻婆豆腐放到嘴裡,入口便只覺得寡淡,隨著一起炒的細肉沫也有些老。
寡淡倒不是說沒味,而是層次不豐富。
麻婆豆腐吃的就是一起做的調味料,這盤豆腐卻只有辣味,辣而不香,差點意思。
她搖搖頭,喝口清水後,夾起了一塊魚肉,但嚼了嚼也不是很對味。
雖說京畿沒有西湖,但醋魚的做法是不會變的,依舊少了些佐料祛味,糖醋汁勾兌也更加偏甜。
姜寧頓時想到了姬恪,若是皇城人口味都偏甜,她以後做菜也要更注意這些。
這道醋魚無功無過,但比起只有辣味的麻婆豆腐,倒還算好一些。
最後便是這道玉米排骨湯了。
這道湯倒是不需要什麼佐料輔助味道,熬出原本食材的清甜就好。
但可能是玉米品種的問題,並沒有現代的那麼甜,熬出的湯少了很多滋味,雖然做補救加了一些紅棗,但還是不夠味。
喝了兩口,姜寧放下碗,眉頭微皺,勉強合格吧。
她掏出本子,在口味那處打了兩顆星,隨後抬頭看著二三樓都差不多坐滿的人,搖頭感嘆。
果然地理位置很重要,皇宮附近富戶官員多,這裡的酒樓自然就吃香。
「小二,結帳。」
姜寧拿著小本,手中不住地寫著所見所得,隨後走進了下一家客棧。
要做調研,自然不可能是酒樓,她不僅要去酒樓,還要去客棧和小攤看看。
然而就在姜寧在皇城埋頭乾飯的這段時間,宮內還有人在等著她的投餵。
臨近中午,稍稍有些熱意。
姬恪下了早朝,在水榭有一會兒了。
他垂眸站在廊橋上,朝池裡撒著魚食,似乎是在等些什麼。
不一會兒,一個小內侍從拐角處匆匆走來,踏上了廊橋。
「督主,於大人請您去鵲橋仙一聚。」
姬恪看著花白的錦鯉爭食,淡淡應了一聲:「知道了,去取衣裳來。」
他身上穿的是黑底紅紋的內侍總管服,要出宮得換一身素淨的打扮。
默了一瞬,姬恪將手中的魚食一概灑進池子,轉身對身旁的喜公公說道。
「告訴姜寧,今日的午飯不用做了。」
喜公公常伴姬恪左右,做事利落,卻在聽這話時猶豫了一下,隨後點頭稱是。
「我說過,儀態萬不能畏縮猶豫。」
姬恪說完這話後接過衣裳,其餘人也自覺地走了