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她看向皺著眉頭與香做鬥爭的程年,目光專注,表情慎重,如果不看他手下長一節短一節的香,搓的姿勢倒真像那麼回事。

原初貝揚唇笑了笑,大概是,她又有了陪伴吧。

全部搓好後放到竹筐裡晾曬,在晾曬時用木片颳去香腳溢位的部分,等自然曬乾後,就能在新年那天使用了。

新年的腳步,在程年的期待中一步步靠近。

除夕夜前一天,他們先是把所有房子裡裡外外都打掃了一遍,院子裡的雪也全部鏟乾淨了,程年跑到灶臺旁,搖醒熟睡的橘子,「橘子打起精神來,別再睡啦!咱們明天就要過年啦!!!」

橘子睜開耷拉著眼皮,瞅了他一眼,頭往他的臂彎蹭了蹭,懶洋洋地伸了下四肢,再翻個身露出圓滾滾的肚皮,小眼一閉又睡了過去。

這幅懶散不在意的模樣與程年激動興奮的嘴臉,形成了鮮明對比。

原初貝在旁邊差點樂出了聲,「你去折騰紅尾吧。」

程年撇了撇嘴,不死心地又晃了幾下,橘子依舊是愛搭不理,只管閉眼熟睡。他遺憾地長嘆了一口氣,拿起木梳子給橘子把毛理順,還別出心裁地在它的頭頂上,用麻繩綁了兩個小揪揪。

到紅尾的棚屋後,他念叨著紅尾是男孩子,不能扎辮子,然後跑到儲藏室用稻草紮了個圓球,說過年那天給紅尾玩。

程年像只喜氣洋洋的小蜜蜂,在家裡跑進跑出,忙裡忙外。

除夕當天,他們又輪流好好地洗了個澡,最外面穿上原初貝用皮毛新做的馬甲。不死心地程年,還是用墨汁在木門上寫了個大大的福字,兩邊的木頭縫裡扎滿了臘梅枝和竹枝。怪模怪樣,倒也有了點節日的氛圍。

原初貝精心準備的團圓飯,也是相當豐盛。

野蔥炒臘腸、小米粉蒸肉、豆芽高湯火鍋,還有程年最愛的甜品,葛根糕。

豆芽是原初貝用紅豆發的,洗乾淨後在冷水裡浸泡一夜,在盆上面摞下個細竹筐,把紅豆丟到裡面,倒入點水,盆底的積水不能漫過紅豆,接著蓋上一塊濕布,頂部蓋上塊木板遮光,最後放到溫暖的灶臺旁。

第二、三天紅豆就會胖了一大圈,發出小芽,接著往上面澆水,水始終不能漫過紅豆,等到第五、六天時就能長出15厘米左右的豆芽了,趁著最鮮嫩的時候採取。

一般用黃豆芽和香菇吊出的湯羹極鮮,但原初貝想,用紅豆芽和榛蘑應該也絕不遜色。

在除夕夜前一天時,將紅豆芽掐頭去尾,泡發的榛蘑切片,丟到鍋裡先大火煮開,接著用一點點小火,似有若無地慢煨上一整夜。第二天高湯變成亮亮的棕色,一揭開蓋子,撲面而來的鮮味簡直要鮮到下巴。

加點鹽末,一份高湯火鍋底就完成了,接著把其他的配菜洗淨切塊,山藥、榛蘑、冬筍、薺菜、臘腸、鹹肉依次擺在鍋子旁邊。接著調蘸料,野蔥花、糖、辣椒粉、花椒粉放碗裡,淋上一層熱透的胡麻油,刺啦一聲,那香味兒迸發出來,聞著就讓人垂涎三尺。

選塊肥瘦相間的肉,切片加油、白糖、辣椒粉、鹽醃製備用,小米加花椒炒香,晾涼後倒入石臼裡研磨碎,將醃製好的肉片均勻地裹上小米粉,碗底放山藥片,肉一片片地擺在山藥上面,最後入鍋蒸熟。

火鍋裡的白煙繚繚升起,除了配菜以外,其他的菜品也分別擺上了桌。

原初貝取了一把淋香,帶著程年來到樹屋旁邊。這顆古老的樹屋,在最初時曾慷慨地救濟過他們,古樹蒼天,自帶一絲佛緣。

地上放兩塊草蒲墊,兩人取三支香跪在草墊上,平行持香於胸前位置,對著樹屋虔誠地跪拜三次。

謝謝您,曾賜予我們一席天地。

接著又取了三支香,對著天空方向,這次他們要敬拜親人。

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