第17章 做饅頭和麵條(第1/2 頁)

二十斤麥子，他們搞了一天，因為不熟練，工具也不是很完美，收穫了差不多十二斤的合格麵粉，五斤粗麵，不知道哪裡損失了三斤。然後還有一個累的夠嗆的武靖。

燕玉讓武靖回去休息，剩下的就用不著他出手了。

燕玉帶著琥珀和小米拿著好麵粉去了廚房，趕走廚娘，他們要做饅頭。

燕玉讓琥珀找來四個盆，各放了兩斤麵粉，然後在第一個盆放了一小塊蜜鹽，第二個盆放了一勺蜂蜜，第三個盆和第四個盆什麼都沒放。

三人一人一個盆，一邊放水一邊揉，一次放差不多一百克左右的水，直到把它揉成均勻的麵糰。由於麵粉不夠細，揉的時間也較長。而且大家都是第一次做，也沒什麼經驗，也不敢浪費，就那麼多面粉，浪費可恥啊。

揉麵團的時候，燕玉突然用粘麵粉的手在小米臉上抹了兩道，搞得小米嚇了一跳，不小心打翻面盆，撒了不少麵粉，小米傷心的哭了好一會。（燕玉自己浪費，更可恥！）

燕玉讓琥珀將三個揉好麵糰的盆子拿屋裡，用布蓋住，先放一晚上看看。現在溫度應該二十度左右，一晚上如果發不好，那就沒戲了。

剛才燕玉害小米打翻面桶，於是決定做個麵條補償一下小米同學。燕玉開始揉第四個盆裡的面，揉成麵糰後，放那裡醒一個小時。

“琥珀姐，我這次做的這個是個非常好吃的東西，你和小米都好好學學，將來出嫁，絕對能抓住那人的胃，家庭地位保證絕對槓槓的。”

琥珀紅著臉對著燕玉啐了一口，然後說道：“小屁孩，懂得還不少。”小米則紅著臉對著燕玉的屁股踢了一腳，然後立馬跑開了。燕玉心裡恨恨地想到：“詛咒你們嫁不出去。”

趁著醒面的時候，燕玉找了些蘑菇，找了只脫好毛的雞，又找了蔥和一種叫硃紅的調料（其實就是辣椒的變種，只是更辣）。

燕玉先將雞剁成小塊，然後燒油，放蔥炒香，倒入雞塊爆炒兩分鐘左右，加水讓水剛好蓋過雞塊，這時加入一小塊硃紅，加入蘑菇，加入正常的鹽，（好久沒吃鹽了啊。）燉上一小時。

然後開始處理麵糰，先讓小米幫忙燒半鍋開水待用。再讓琥珀找來一根木棍做擀麵杖，先將木棍截一米長度，然後將其從中間往兩邊削細一點點，也就是做成中間粗兩頭細那種。

燕玉畢竟還是小孩子，揉了兩個麵糰，剁了一隻雞已經沒力氣了，於是就指導著琥珀擀麵條。

開始琥珀還不熟練，不是粘面板上，就是麵皮破了。不過，畢竟是練過的，沒一會兒就掌握技巧了，很快就擀好麵皮，將其切成細細的麵條。

將麵條放入開水裡煮開，然後澆上兩碗涼水，再煮開，再澆上兩碗涼水，煮開後，將麵條抄出，放入一旁已經放了涼水的盆裡。

這時，雞也燉好了，將燉好的雞舀出來，再往鍋裡倒入涼水溫著，一會刷鍋方便。

找來一個大碗，先抄半碗麵條，然後舀上兩勺雞肉和湯，遞給小米。

“朵兒妹妹，來嚐嚐哥哥新發明的吃食。”

晚上大家都沒吃飯，這時差不多晚上十一點了，小米先吃了兩大塊雞肉墊墊肚子。這時燕玉給琥珀和自己也抄了一碗。

“喂喂，妹妹呀，這個不是這麼吃的。看我！看我！”

燕玉拿起筷子順著碗邊抄到碗底，然後將麵條挑起來放下，這樣重複幾遍，讓麵條的每個部位都沾上雞湯，這時再挑起一筷子，放進嘴裡，然後再滋溜的吸上一大口，咬斷。我擦它個蘿蔔白菜，就是這個味，就是這個味，麵條，打滷麵，小雞燉蘑菇打滷麵，美！

當燕玉回味完，看向琥珀和小米的時候，她兩人正在盛第二碗，我擦，我才吃一口，這兩吃完一碗了？看著琥珀和小米狼吞虎嚥的幹第二碗