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估計是還沒吃到水果的夾層,蘇茗加快了腳步,飛速逃離現場。這人該跑的時候可就是應該跑快點,不然等會兒就又變成背鍋的冤大頭。
芋泥鹹蛋黃是最近他這裡比較熱門的低糖款,微甜的芋泥口感順滑搭配上略微偏厚重一些的鹹蛋黃,恰到好處地放大了蛋糕的細膩香醇,清爽的風味不會給人的味覺來任何負擔,是不愛吃甜的人群也能炫上一大塊的口味。
只是在這完美的口感中,突兀地出現了滑溜溜又味道強烈的芒果,中間還突然竄出來一兩塊嘎嘣脆的哈密瓜。這就是一個不搭,總感覺美味地一陣一陣的,是不是被水果背刺一下。
稍微對甜點有講究點的小姑娘都忍不了。
果然,他人剛剛跨上小電驢,這奪命連環call已經殺到。
這錢都已經收了,蛋糕也都一塊塊分了,退錢肯定是不可能的。蘇茗乾脆把手機調成靜音,來個眼不見心不煩。嘿,問就是沒看到,太忙了。
這擀酥皮可得全神貫注,蘇茗拿著擀麵杖,把酥皮擀成長條狀,然後捲起來,再擀,再卷,來回兩次之後把酥皮放在一邊待用就行,等到包的時候再把酥皮擀成圓圓的面片。
圓圓的豆沙餡輕輕捏成片,往裡面放進麻薯和一整個鹹蛋黃,放在虎口處一點點往裡推,這內餡料就會收緊嚴實,麵皮也用一樣的方法把整個餡料牢牢裹在裡面,就可以再放在盤子裡面備用了。
最後就得用上靈魂點睛之筆,刷蛋液,這蛋液倒是省得很,兩個蛋黃過篩就行,用小刷子在上面旋轉幾下就得到了一個圓圓的黃色腦袋。就算有一點黃色蛋液順著蛋黃酥往下流也沒關係,這點瑕疵在出爐的時候更顯美味。
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