第327章 米乳豆漿配焦圈、油條（中）(第1/1 頁)

她昨天在寺廟的後院發現了一個已經廢棄的磨盤。

從前金光寺如日中天的時候，僧人們也會自己磨豆子，做些豆製品來食用的。只是自從寺廟遭難，漸漸的斷了香火，磨盤就廢棄了。

朱圓圓檢查了一下，發現磨盤除了落灰，基本沒有任何問題，洗乾淨了就直接可以用。

昨天睡覺之前，她提前泡了黃豆、紅豆、核桃仁和白米等材料，準備今天一早做豆漿。

一來自己已經有些日子沒喝豆漿了，有些想念。二來，也是照顧寺廟的僧人們，需要滋補之物。三來，正好教給小和尚普海。

朱圓圓來到後院一看，普海也已經起床了。正靠著磨盤打盹呢。

小孩子貪睡，昨天夜裡三更還起來折騰了一回，心裡卻記掛著學做豆漿的事情，難為他這大冷天的能起來。

朱圓圓道：“你若是困了，先回去睡會，小孩子家，起這麼早做什麼？”

“師姐說好了教我做米乳豆漿的，你可別反悔啊！”普海一聽這話。一下子委屈上了，生怕朱圓圓把他趕走。

朱圓圓有些無奈：“我這不是怕你睡不飽嗎？誰反悔了？你先去睡覺，等睡醒了我再教你也是一樣的。”

“不行不行，還是要親眼看著你做學的效果才好。”

“好吧，那你先去屋裡坐著，等一會兒我把豆子磨完了就叫你好不好？”

“不用，我就在這裡幫忙。”普海這孩子倔起來，拉都拉不住。

朱圓圓勸了幾句實在沒法子，只好讓他幫忙在旁邊倒食材。

八戒還沒起床，拉磨的事情只好自己想辦法了。朱圓圓把自己的小毛驢拴在磨盤上，趕著它走，人在後面幫著推。兩個人一頭驢齊心協力，很快就把食材磨完了。

豆漿磨好了，朱圓圓伸著頭往禪房看。昨天晚上對八戒千叮嚀萬囑咐，要起來幫自己磨豆子的。

他可倒好，到現在活都幹完了，豬還沒露面呢。昨天夜裡就推說今天要早起，不肯上塔尋師傅去。今天早上，看他又找什麼理由賴床！等會吃飯的時候非得治治他不行。

朱圓圓端著磨好的豆漿，回到廚房。在鍋中加水，倒入豆漿，然後加入兩大勺的紅糖，攪拌均勻煮開。

煮開後的豆漿，看起來顏色呈現淡淡的棕紅色，那是紅糖將豆漿染了色。

煮好的米乳豆漿，絲滑又濃稠，聞起來有一股濃濃的米香味。

朱圓圓把煮好的豆漿留在陶鍋裡面煨著，這樣等會開飯了還能喝上熱乎的。

她又將鐵鍋架起來，在鍋中倒油，炸了一大筐的焦圈和油條，當做主食來吃。

這會悟淨已經趕過來幫忙了，他昨天也熬夜了，早上起來眼下一圈淡淡的烏青。

普海小和尚目不轉睛的在旁邊看著朱圓圓操作：

只見她把一塊準備好的面劑子搓成長條，用筷子在中間壓出一條縫隙，然後用刀沿著縫隙在中間切開，兩端不切斷，就這麼直接下入鍋中。

普海見狀，也拿了刀來嘗試。切了兩個，也算像模像樣。朱圓圓就把案臺教給他操作，自己專心的看著油鍋。

那焦圈在油鍋中遇熱，慢慢的漲開。

朱圓圓把筷子伸進焦圈的洞中，朝著一個方向勻速攪拌。那焦圈隨著不斷晃動的筷子，慢慢的形成了一個圓潤的小面圈。

普海的手法生疏，有些切的不勻稱，鼓起來一個圓圓的小尾巴。看著倒也挺可愛的。

焦圈在油鍋裡炸了一會，逐漸變得堅硬金黃。等到火候差不多了，朱圓圓就用筷子將炸好的焦圈撈出來，放在一旁控油。

：()我在西遊，靠美食殺穿