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而作為一個吃貨趙一禾,自然是融合大家。
五花肉絕對要選擇新鮮的肉,這樣才能保證肥肉也不會膩人。烤制的時間也一定要多多提醒,提前醃製的醬料融合, 才能更好的提升烤串的風味。
至於搭配……
不管是配上蒜、還是配上蔥,甚至就是自家醃製的泡菜, 那肯定都是自己研究出來的最好吃。
但是趙一禾這次的燒烤, 是跟著山東燒烤來的。
一個串, 覺得不夠爽,可以兩串、三串,搭配上她調製好的蘸料, 擼到餅兒裡,再加上小蔥,趙一禾喜歡再加上一個韭菜。和襁褓一樣,下面疊上來,兩邊疊到中間。你能隱約看到餅兒裡面露出來的肉,滋滋的冒著油,小蔥和韭菜油綠。這個時候,再咬上一口。
『咔吱』
這一口,是你咬到餅之後,小蔥和韭菜的聲音。
烙餅是提前調過味的,油不需要放的太多,一點點的鹽和胡椒,在口腔中和唾液混合之後,會自覺的生成一種甜味。這個甜味,在咀嚼中和五花肉的香融合,小蔥的甜辣、韭菜的脆爽。還有蘸料的味道這個時候也爆發出來。
嘶,光是想想都要口舌生津,更何況是李秀根一群人真的吃到肚子裡面了?
炭烤的香味太過於濃鬱,之前覺得可能會有一點膩的肥肉,現在只能吃出脆的感覺,餅將多餘的油脂都吸收的乾淨,味道簡直不要太美妙了。
能喝酒的人,馬上在這個時候舉起啤酒杯子。發酵過的啤酒順著喉嚨滑下,氣泡刺激著舌尖,一陣陣的回甘,這大概就是酒精能帶給人快樂的感覺。
「老闆!」李秀根只咬了一口,就出聲喊道。
「嗯。」
「好吃!」
趙一禾看對方一副要哭的樣子,嘴角也忍不住微微揚起,「太誇張了。」
「但是是真的好吃!」
「對!我之前還沒嘗試中式的燒烤呢!」
「老闆也太強了吧!」
「這個蘸料是什麼啊?」
「裡面也沒什麼,就是鹽、芝麻、花生、一點點的辣椒,當然還有孜然。」
梁世燦聽到,抬頭看看趙一禾問道:「老闆有男朋友嗎?」
旁邊的梁世炯也準備積極發言,只是還沒說話就被李秀根打斷,「還沒老闆的身高高,你們倆人又沒錢,別開口了。」
「萬一呢!」
「對!萬一老闆喜歡矮個子呢!」
一邊本來還在看書的李東赫忍不住插嘴:「我姐姐喜歡孔鬱大叔!」
樸娜萊抿著嘴一臉嚴肅的點頭:「誰不喜歡呢?」
金俊浩開口:「我都想嫁給孔鬱好嗎?」
眾人笑作一團,場面實在是太過於舒適了。
時間還早,李東赫也是難得休息。李秀根一群人吃的歡樂的時候,他側頭看看自己姐姐,詢問道:「姐姐最近有什麼缺的東西嗎?」
「缺的?」趙一禾皺眉:「缺錢。」
「其他的!我說的是其他的!」
趙一禾搖頭:「唯一缺的……沒啥好缺的。」
李棟赫失落的哦了一聲,趴在桌子上半晌,又胡亂的動著手,時不時的瞧瞧趙一禾,誰都能看出來是有點什麼事兒的。
「如果要送我生日禮物的話,不要多費心,沒必要。」
「啊!?哦!」
趙一禾輕笑,揉揉他頭髮,繼續烙餅去了。
李秀根一群人離開的時候,還順便給趙一禾送上了他們弘大附近演出的門票。
趙一禾本來想拒絕,但是看到幾個人期待的眼神,最後還是伸手收下來。
大家似乎都過的很辛苦,而中間的自己,每天都有好