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成蔬菜吃，等到長老了，豆莢就不要了，剝開之後只留下鼓溜溜花生米大小的豆子。

龍城這邊有一種專門留下來吃豆子的菜豆叫做秋皮老，這種菜豆很好認，成熟之後淺黃色的豆莢和裡面的豆子上都有長短不一，數不清的豎條狀豆沙色條紋，這是秋皮老的標誌。

徐奶奶把家中的大鐵鍋內盛了大半鍋的水，浸泡了一夜的芸豆直接倒入鍋裡，之後只需要等到開鍋之後大火變小火，滿滿燉到豆子熟了就可以了。

豆子燜上後，徐奶奶扯著圍裙擦了擦手，扶著門框喊院子裡的孫女：「詩夢，奶要蒸豆包，你進來給奶打個下手。」

徐詩夢聞言將正在掰著的玉米棒子丟進簸箕裡，拍了拍手回道：「唉，知道了。」

屋子裡，徐奶奶打了盆溫水，和孫女一起將水洗乾淨後，將一早發的黍米麵盆從炕頭上端了下來。

「詩夢，你看著，蒸豆包的面一定要冷水發，黍米麵和玉米麵混合的比例昨天就已經告訴過你了，都記住了嗎？」

看見孫女點頭，徐奶奶用手指在發起來的麵團上點了幾下沾了一些面，然後拇指食指輕輕的攆搓幾下，感受指頭上麵團的粘稠度，覺得已經可以了。

「來，你也搓一下，麵團發到這個程度就可以了，在發蒸出來的粘豆包就要酸口，那就不好吃了。」

徐詩夢聞言伸出手，學著她奶的樣子，也點起一點點麵團放在手指之間攆，感受那點麵團在指尖的感覺，同時將那份感覺記住。hr

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