第552章 知客(第1/4 頁)

下雪天，就要喝熱呼呼的湯。

李紅兵從冰箱裡拿出殺豬特意留的筒子骨。

用熱水焯去血腥味，跟蔥薑蒜一起放進高壓鍋，再撒一撮細鹽，其它什麼香料都不用放，草甸養的黑豬吃的是澆灌過本源之力的青草，肉質一流，用香料就是對它的侮辱。

高壓鍋放到煤爐上慢慢煮。

昨天吃剩米飯放到甑子裡重新加熱。

菜園被雪掩埋，李紅兵刨開積雪，蒜苗、香菜、蘿蔔依舊綠油油，被雪壓過的菜最好吃，自帶一股清甜，在城市裡可吃不到這種美味。

蒜苗、香菜洗淨，切成碎末，等會泡飯當作料用。

蘿蔔切滾刀塊，等高壓鍋呲呲響過十五分鐘，李紅兵開啟蓋子，撇去浮油，下蘿蔔繼續慢燉。

在寒冷冬日，那就不得不提農村一樣傳統美食，醃菜

秋天農村家庭會將各種蔬菜醃製起來，以備冬季食用，醃菜種類繁多，有酸菜、鹹菜、蘿蔔乾等等，這些醃菜不僅味道鮮美，而且營養豐富，是農村家庭冬季餐桌上不可或缺的美食。

每到吃飯時間，一家人圍坐在火爐旁，桌上擺滿了各種醃菜。

李家有個勤快媳婦，自然不會缺少醃菜。

掀開地窖蓋板，一股比室外還要冷的寒氣迎面打在李紅兵臉上。

地窖裡冷得出奇，彷彿時間都被凝固在了這個寒冷角落，牆壁掛滿了寒霜，每一口呼吸都能看到白色霧氣從口中升起。

好在當初修地窖時候，自己特意囑咐過孫強把防水、換氣一定要做好，地窖裡面空氣還算清新，沒有那種泥土和潮溼味道。

唯一一點，自己忽略了。

天氣太冷，導致臺階和地面鋪著一層薄薄冰霜，每走一步都能聽到清脆的破裂聲。

自己走還好說，要是山杏摔一跤就麻煩。

今年先將就用，等明年開春，讓孫強返工，想辦法把地窖修道廚房下面，再裝一部貨梯，方便上下。

沿著臺階走進地窖。

本來以為空間挺大的地窖，現在感覺真不夠用。

徐大少和猴子送的白酒、紅酒佔據三分之一，山杏釀的米酒和泡菜、醃菜罈子三分之一，剩下空間也只夠存放冬菜。

存放冬菜！！！

李紅兵這才反應過來。

狗入的，自己咋把冬菜給忘記了！

原本儲藏冬菜計劃已經提上日程，可最近接二連三有事，就把這件事忘記了。

現在又突然下雪，打了自己一個措手不及。

不知道村裡人冬菜存好沒，要不然只能吃一個冬天的醃菜。

來到一排排醃菜罈子前，李紅兵看到罈子表面用粉筆畫有卡通蔬菜，不用想，一看畫風就是安娜的手筆，一如既往的醜。

醃蒜苗、醃黃瓜、醃醬豆、麻辣蘿蔔條、酸白菜

每樣都抓了一些，帶回廚房，在醃菜裡滴上幾滴香油，紅黃綠青顏色看的就清脆爽口、解膩下飯。

飯菜準備好。

李紅兵繫著圍裙走進裡屋，山杏已經醒了，可不願意動彈，全身骨頭都像是散架一般，疲憊無力使不上勁。

“杏兒，起來吃飯！”

山杏看著自家男人，又氣又幸福，那叫一個百味雜陳。

說氣吧，紅兵哥竟然懂那麼多羞人法子，壞死了！

說幸福吧，紅兵哥跟村裡嫂子們說的都不一樣，村裡嫂子們談起某些方面，恨的牙癢癢，就罵自家男人中看不中用，可自家紅兵哥跟蠻牛似的，一動就停不下來，求饒都不行。

“不吃，壞人，起不來！”

“起不來啊，那我給你推拿一下。”李紅兵嘴角揚起玩味笑容。

山