第五十九章：杏仁豆腐(第1/2 頁)

“辣著了吧？”

李逸看著手扶太陽穴的劉藝菲，笑著問了句。

見他調侃自己，劉藝菲嘴硬的昂起了腦袋：“不辣！嘶…”

她話沒說完，就暴露了自己。

“有那麼辣嗎？”

吳開源好奇的夾起了一個花蛤嚐了嚐，頓時也吸起了涼氣。

“這辣椒，夠勁兒！”

他嘶哈著，喝了口茶水。

但茶水還有些熱，在熱茶的刺激下，他的臉頓時擠在了一起。

這滋味兒，真酸爽！

“涮涮辣，當然夠勁兒了。”

李逸叫過了服務員，讓她去廚房，把做好的杏仁豆腐端過來。

涮涮辣是野生小米辣的變種，它是國內最辣的辣椒，沒有之一。

顧名思義，它的辣度太高，只是把它放進水裡，湯裡涮一涮，就已經辣得不得了了。

它產自雲省德宏地區，在當地，經常有大象出沒。

據說大象用鼻子不小心觸碰到這種辣椒後，都會疼痛難耐，甩著鼻子狂奔。

所以這種辣椒也被當地人稱為象鼻辣。

國際上測量辣度的單位是斯科維爾，就是單位樣本里含有辣椒素的數量。

印國的魔鬼椒是世界上最辣的辣椒，斯科維爾單位超過了一百萬。

而涮涮辣緊隨其後，以四十四萬的斯科維爾單位排在第二。

用這麼辣的辣椒來做菜，用腳來想也知道肯定會辣了。

所以李逸才會在炒飯前先做了份杏仁豆腐。

天然辣椒素對人體的刺激是呈曲線上升的。

開始往往不明顯，但後勁兒上來的時候，才是最難忍的。

劉藝菲已經有些繃不住了，眼角甚至都開始泛起了淚花。

她有點後悔自己逞強，非要點變態辣的辣炒花蛤了。

這時候，服務員端著托盤走了過來，從托盤上拿下了一個個精緻的小碗。

碗裡裝著乳白色的物體，看上去像是液體，卻並不流淌。

看上去像豆腐，卻遠比豆腐細膩。

它更像是果凍，隨著服務員的拿放輕輕顫動著。

見劉亦菲辣得眼淚都出來了，李逸指了指小碗，示意：“這是杏仁豆腐，吃一碗，就不辣了。”

劉藝菲此刻已經顧不了太多了，聽到李逸的話，她就拉過一個小碗過來，用勺子舀起了一塊，放入了口中。

彷彿果凍般滑嫩的口感讓那塊杏仁豆腐沒有絲毫阻礙的滑過了她的口腔，繼而被舌頭壓碎，吞入了腹中。

而在這塊“果凍”滑過的區域，那股灼熱刺痛的辛辣好像真的被緩解了不少。

劉藝菲鬆了口氣，但趕忙又挖了一塊杏仁豆腐，送入了口中。

這一次，辣味消散了些後，她也嚐出了這塊杏仁豆腐的滋味。

它口感嫩滑，帶著濃郁的奶香和杏仁香氣。

因為在冷櫃裡凍過，它的溫度稍有點涼，但沒到結冰的程度。

這讓它的口感變得像是化凍後的綠舌頭雪糕，涼絲絲，甜絲絲的，很是香甜。

“這個好好吃啊！”

劉藝菲驚歎。

李逸的水炒飯雖然也很好吃，但卻沒有這個杏仁豆腐這麼讓她驚豔。

這個杏仁豆腐格外的合她的胃口。

李逸的杏仁豆腐是按人頭做的，每人都有一份。

趙金麥端過一份來，也用勺子挖了一塊，送入口中，卻咦了一聲。

“逸哥？這是杏仁豆腐？”

她不解問：“可我嚐起來是牛奶味兒的啊？”

吳壘聞言，插話回答：“杏仁豆腐的主料就是杏仁和牛奶。