第一百一十章：神奇的口感(第1/3 頁)

“什麼口感啊？”

吳壘眼巴巴的瞅著他。

趙金麥則不住的往湯盆裡瞄，連連嚥著口水。

隋便又抿了一口湯，一邊嚼著，一邊解釋：“它的主料是木耳絲，這麼細的木耳絲，再想追求口感，是很難的了。

就像是海帶，放在火鍋裡煮的時候，剛開始還能保持脆的口感，但煮的時間長了，口感就變面了。

食材是越薄，越細，越容易熟，但也更容易過火。

我原本以為，這碗湯裡的木耳絲也已經煮軟，煮爛了。

因為它太細了，稍微煮一會兒，可能就會變軟。

可這碗湯裡的木耳絲，卻保留著脆的口感。

但這個脆，又不是木耳本身的那種脆，是介乎於軟爛和脆之間的那種口感。

嘖！怎麼說呢？”

隋便沉思著，尋找著可以準確描述口感的形容。

“你們吃過冰棒兒沒？應該有賣的那種老冰棒吧？”

他努力解釋：“冰棒買回來以後，等它先化一會兒，咬起來就比較輕鬆了。

這種老冰棒咬的時候，它的冰會碎成一根一根的，細細的冰針。

那種冰針的口感也是脆的，但咬下去就化了，沒了。

對！沒錯，就是這麼個口感！”

聽著隋便的描述，現場幾人都呆了，直播間觀眾更是刷起了滿屏的問號。

“啊？你認真的？”

“真的假的？”

“你要不要聽聽伱在說什麼？”

“不是，這有點太誇張了吧？木耳絲，老冰棒，這兩個是一回事嗎？”

“隋廚你是不是喝到毒蘑菇湯，出現幻覺了？”

而一旁的鄭鈞也忍不住笑問：“不是，你這說的有點誇張了吧？木耳是菌菇，再怎麼也不可能化了吧？”

隋便攤了攤手：“這口感就是這麼神奇，我有什麼辦法？不信你們自己嚐嚐。”

“就等這句話啦！”

吳壘已經抽出了一根勺子，興奮的衝了過來。

“誒？別急，我給你盛，別燙著了。”

隋便拿過湯勺，給吳壘盛了一碗。

“還有我。”

趙金麥也端著碗跟了過來，一隻手挽著劉藝菲。

而鄭鈞也默默的拿了個碗，像是學生在食堂打飯一樣，排在了她們的身後。

看著碗中的黑色木耳絲湯，吳壘低頭聞了下，隨即驚歎：“好香！這是幾個湯裡最香的一個了！”

他對白色的豆腐絲湯並沒有太大的興趣，因為豆腐的品質有多好，他已經很清楚了。

這些豆腐就是他親自磨出來的，而且各個豆腐菜他也都已經嘗過了。

但這個木耳絲湯，他卻怎麼也沒辦法把它的口感和冰棒聯絡起來。

用湯匙舀起一勺，他吹了幾下，讓溫度降了下來，然後就送到了口中。

勾了芡的湯汁順滑的滑入口中，入口的濃香頓時讓吳壘忍不住嗯了聲。

舌頭抬起，他忽然挑了挑眉毛。

他感覺到了一根根纖細卻帶著一絲韌性的細絲落在了舌頭上，彷彿跳舞一般，刺激著他的味蕾。

牙齒落下，那些小細絲被合攏的牙齒輕鬆咬斷。

他舌頭感覺到的那絲韌性，並沒有他想象中那麼強韌，在堅硬的牙齒面前，並沒有形成多少有效的阻擋。

它們只是讓他的牙齒感覺到了它們的存在，跟著就被牙齒咬碎了。

那絲韌性只是細絲中核心處殘留的最後一點筋骨，而外層處已經被煮到了膠質狀態，用舌頭一抿，就化進湯汁裡了。

“這……”

吳壘被這奇妙的口感驚豔