第48章 製作豆腐(第2/2 頁)

【不過植物本來就少，還是在實驗室裡嬌慣長大的，脆弱得很。】

【我相信山風說的，下次就試試看。】

方思達也在看直播，他對山風的說法也非常感興趣。

出於對她的信任，方思達決定拿一些植株做一些嘗試實驗。

他發訊息給山風，請她給自己留一點豆渣，他試一試這個豆渣的增肥效果。

秦霽嵐在做菜沒看到訊息，她拿出自己炒菜的大鍋。

“接著往鍋中先加入少許清水，開大火將水燒開，水開後把打好的豆漿倒入鍋中，這樣我們在煮豆漿的時候就不會那麼容易糊底。”

“豆漿倒入鍋裡，接著再將剩下的水也倒入鍋中。”

“豆子我們總共是用了九倍左右的水，打豆漿的時候我們加了4倍，這裡加的和剛才鍋裡燒的水總共是5倍，加一起總共是九倍的水。”

“如果單純打豆漿喝的話，就少加一點水，這樣豆漿喝起來會更濃一點，更香醇。”

“然後開大火先把豆漿燒開，豆漿微開的時候會像鍋中這樣往上會翻起許多的浮沫。”

“這個時候我們將火關小一點浮沫就會自動下去了，不然的話繼續開大火浮沫就會溢位鍋外。”

“表面剩餘的浮沫可以用勺子打一下，煮的過程中需要把鍋裡的浮沫撈出來。”

“煮開後轉小火讓豆漿在鍋中再煮3到5分鐘之後豆漿才是真正的煮熟，並且還能煮去豆子的豆腥味。”

“中途用勺子勤攪動，防止糊底。”

“豆漿煮開後，轉小火再煮幾分鐘。”

“煮好後關火準備一個鍋，將煮好的豆漿倒入鍋中，然後打掉表面的浮沫放在一旁冷卻至八、九十度。”

“將剩下的豆漿盛入杯中直接就可以喝了，剛才的豆漿沒有倒完。”

秦霽嵐把豆漿舀出一部分，用幾個大小差不多的容器裝好。

除了一個沒加糖，其他的每個裡面加了不同分量的糖，然後邀請觀眾來嘗試。

她伸出手掌，道：“大家來試試吧，每一杯的糖都是不一樣的，看你們更喜歡哪個口味。”

觀眾看著秦霽嵐加的糖，聽她說完，就立馬選擇了自己平常喜歡的甜度。

【嗯，好好喝哦，還是加了糖的好，甜甜的~】

【大家真的要小心，不要像我一樣喝太急燙到了。】

【幸好這是虛擬的直播，不然真的要燙起泡了。】

【豆漿真不錯，難怪山風說和油條是絕配呢。】

【對哦，山風什麼時候把它倆一起，再做一次華夏早餐。】

【我贊成！山風快行動吧，明天就開始！】

秦霽嵐看到觀眾的提議，沒有說話，但是把它暗暗記在心裡，加入了計劃。