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搗成漿糊後，再按配比加入事先熬製好的豬板油和冰糖，兩手扶木槌在青石板上來回擦。顧遲意看到肉紅色的原料逐漸褪色，變成雪花般的顏色，非常漂亮。

&ldo;冰糖的主要作用是提亮膚色。&rdo;宋老說。

搗、擦過後，還得經過鏟，進一步去掉原料裡的筋絡。宋老技術老練地鏟去筋絡，將筋絡留在了鏟子的邊沿。

此後，還有多道程式。

顧遲意看得很認真，雖然他曾經在資料上見過豬胰子的做法，但是現場實踐還是第一次見識到。

無須稱重，宋老就老練地將處理後的原料捏成一小塊，顧遲意拿在手中掂量了一下，每塊的重量居然都差不多。

壓縮成模型，再晾乾後就可以拿出去賣了。

&ldo;原來豬胰子是這麼做成的。&rdo;

&ldo;漲姿勢了！&rdo;

……

直播間的打賞額不斷地往上跳，顧遲意向來風輕雲淡的臉上也難得地露出了一絲喜色。

宋老拿油紙，包了五塊給顧遲意。所謂無功不受祿，顧遲意自然是不肯收人家的禮物，堅決推辭。

隨後，他轉念一想，大丫的手凍裂得不成樣，縣城裡又沒有豬胰子出售，還不如找宋老家買呢！

宋老臉頓時拉了下來：&ldo;遲意，我們兩家早先就一直交好，我當你是自己人，才送你的，你再推辭，就是將我當外人了。你放心，我這不是賄賂你，宋寶在紙坊要是做得不好，你就狠狠地訓他。如果試用期過後，溫公子沒看中我家宋寶，我也不會怪罪於你。所以，你不用擔心得太多。&rdo;

顧遲意有些尷尬，自己的心思被直接挑明，這個宋老啊，真的是跟宋寶一樣，都是直慡性子，喜歡直來直去的，說話不會拐彎抹角。

話是這麼說，顧遲意想來想去，只有回家再準備回禮給宋老了，所謂禮尚往來。

顧遲意收下了幾塊豬胰子，宋老又留他吃了飯。

揣著幾塊豬胰子，顧遲意回了家，然後又準備了幾壇紅麯酒，差大丫送過去給宋老。

對宋老的做法，顧遲意是有幾分不解和感動的，能夠將自家方子公開在他面前，想來對他是信任至極了。

顧遲意將豬胰子放在冬日的太陽下晾曬著，再過上幾天，大丫就用得上了。

對於豬胰子，顧遲意在前世就不僅知道做法，更知道它的好處。冬天，用豬胰子洗手，可以有效防凍防皸裂。

再看看大丫，年紀輕輕的，雙手卻滿是裂痕，看著就讓人心疼。

顧遲意向來是不收人東西的，這次卻是為了大丫才收下這據說是能當貢品的豬胰子。

這天，一天冷過一天，隔壁林嬸家也時不時傳來一場場吵架聲。

林嬸家的情況，顧遲意也是知道的。她家可是大家庭，上上下下至少有十張嘴在等著吃飯。顧家跟他們家比起來，算是好的了。不知道林嬸的存糧夠不夠，顧遲意搖了搖頭，心裡嘆了口氣。

最近，溫良玉有事要去辦，所以老四得以放假。說起老四，顧遲意都有點羨慕了，這小傢伙是真的厲害。溫良玉佈置的功課，他總能很快完成，然後出去玩了。

當然，這些孩子現在可成熟多了，他們的玩無非就是下河摸魚，爭取為家裡帶來一些口糧。

本來，顧遲意是堅決反對這幾個孩子去河邊的，生怕他們出意外。不過，經過了招財事件後，幾個孩子都將顧遲意的話奉為圭皋，不敢再胡來了。

等幾個孩子保證不會下水，只釣魚，顧遲意這才放了他們幾個出去。

雖然是大冬天，但是這裡並不結冰也不下雨，溫度大概也就七八度左右。