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&ldo;好神奇,國師,您自己也培養蠱蟲嗎?&rdo;
慕景希的星星眼亮亮的,如果是隱身蠱,她或許能接受。
&ldo;是薩吉身上弄下來的,還有一隻,你要不要?&rdo;
國師很是一本正經。
&ldo;不了……&rdo;
慕景希扯扯嘴角,突然覺得那蠱一點也不可愛了。
☆、墨御廚的愛心午膳
有國師在,什麼事都不是事兒。
他不過是凌空一抓,就端來一盤盤精美的菜式。
&ldo;這些應該都是墨大哥做的,是吧?&rdo;
一入口,慕景希就知道,國師是將墨明親手做的飯菜給凌空弄過來了。
往片好的草魚魚片中加入醃料鹽、糖、料酒、胡椒粉和一個蛋清,下手抓勻後,再加入地瓜粉抓勻,然後把魚片放一邊密封醃製。將酸菜、蔥姜分別洗淨切段,小米椒和青椒切成小片待用。開火,把切成八塊魚頭和魚骨,混合一部分薑片爆炒到魚頭變白色後,再加入三分之一酸菜蔥姜小米椒和青椒炒到聞出香味後,加入開水蓋鍋熬煮十幾分鐘,看到湯變得又白又濃厚,濾掉雜質,往湯里加剩下的酸菜熬煮至聞到酸菜味,再加料酒和鹽,然後將酸菜撈出放在上菜的砂鍋,將魚片下到原來的大鼎裡,慢慢攪動至變成白色再倒入砂鍋,最後在上面加上幾片調味的花椒,用湯淋幾下入味,酸菜魚就做成了。
在此時的湯谷國,最適合吃這酸菜魚祛濕暖身了。
更別說水煮肉牛片、酸辣粉、蘑菇三鮮湯、土窯雞和牛腩燉土豆這些讓人一看就流口水的大餐了。既不會引發燥火,也能補足在雨林裡蒸發的水分,還能祛濕養顏,果然是墨明,在廚藝方面有著極高的天賦啊。很多人以為,湯谷國地處雨林,空氣潮濕,不用經常補水。這樣反而會導致風濕病。只有多吃湯類,還有微辣的祛濕的菜,才能將體內的濕氣儘快排走,達到身體的平衡。
&ldo;是的。他來不了,便說請你吃他做的飯菜,一解你的不得自由之苦。&rdo;
國師想起墨明剛剛說的,慕景希被關在湯谷國三個月,肯定對美食想得要發瘋。得做些好吃的安撫她一下,她肯定會很高興。看到慕景希吃得那麼開心,不禁感嘆,果然是龍鳳胎啊,心靈都如此相通。
&ldo;好吃好吃,在這裡吃了三個月辣的飯菜,我都吃不出食材的新鮮甜美了。有這鮮美的水煮魚和水煮牛肉,真是人間美味啊!還有土窯雞!聞起來都覺得好好吃!&rdo;
最最貼心的是,墨明為了讓他們進食方便,幫他們把土窯雞手撕好了。慕景希完全不用擔心,因為雞骨頭而降低進食速度。
土窯雞,又叫做叫花雞。是將雞的內臟掏空洗淨後,往雞肚子裡塞進黨參、肉蔻、天麻等十幾種藥材,再將切口縫好,往雞身上抹上豬油和食鹽後,把雞綁成固定的形狀,包上荷葉,再包上黃泥,然後放進土窯的火裡烤上一段時間。待半個時辰後將黃泥敲碎,開啟荷葉,把縫線去掉,將雞肚子裡的藥材倒掉,把雞油往叫花雞上一淋,溫補開胃的叫花雞就可以上菜了。
墨明按照慕景希之前給他的配方做土窯雞時,凝霜在旁邊看著,覺得這道菜也不怎麼樣。等到墨明將第一隻試驗品叫花雞拿出來給她試吃,她才瞪大了眼睛,心服口服地點頭。
西餐重在用很多調料將食材醃製得軟硬適中,味道香濃,但大多失去了原來應有的鮮甜。可是慕景希設計的這些中餐,在日月樓推出後,似乎更加受百姓的歡迎。因為這些菜式,不僅符合節氣的變化,多吃還真的能讓許多女子的膚質變得更加細滑,身體也健康起來。真真是溫補又養顏。而男子也感覺比以往更加強