第28章 酸菜燒兔肉(第1/2 頁)

誰都沒想到，第一個順利出師的，居然是林善止。

林善止微垂著腦袋，盯著手中的粽子，長睫半掩住澄澈的眸子，許久才眨一下。他沒什麼表情地折著粽葉，包得不快，卻每一步都很精準。

任芸毫不猶豫地送上大拇指：：“善止真棒！”

眾人也立馬讚道：“四弟太厲害啦！”

林老太愣了愣，隨即也是笑彎了眼，誰說她小孫子傻啦，她這小孫子可強過了這一圈人！

林善止抬起頭，一臉茫然地望著誇讚他的眾人，隨即又緩緩低下頭，繼續包好手中的粽子。

他手小，包出的粽子也比林老太的“樣品”小上了一圈。

眾人見林善止都已經包好兩個了，紛紛激起了鬥志。尤其是林善舉，更是打起了十二分的精神，他咋能連他四弟都不如呢？這要是傳出去，不得笑掉小夥伴們的大牙！

在林老太的一一指點下，繼任芸率先包出一個完美的粽子後，林善舉、楊大桃和林善言，也相繼成功了。

一旦成功一次，後面包起來就順當多了，包了幾個後，個個手速都明顯提上來了。反倒是林善止，還是一直維持著先前的那個速度。

於是在一家人的共同努力下，四斤糯米很快就包完了，一共包出了五十多個粽子。

接下來就是煮粽子了，這不是什麼技術活，林老太囑咐了幾句後就先回家了。

任芸把粽子放進鍋裡碼好，然後加水將粽子淹沒。粽子要冷水下鍋，這樣隨著水溫升高，粽葉的香味會慢慢滲透進糯米里，而且不會出現夾生或者有硬芯的情況。

大火燒開後，就轉小火慢慢燉著了，粽子比較難煮，一般要一個半時辰左右才能熟透。

趁這工夫，任芸開始張羅起晚飯了，今晚可是有重頭戲的——燒兔肉！

給兔子剝皮的任務，任芸交給了林善言，她實在是沒幹過這種活，多少感覺血淋淋的有些瘮得慌。

兔肉切塊，充分洗去血水後，放入料酒、醬油、胡椒粉和少許澱粉抓拌均勻，醃製一會兒。

鍋中放油，放入醃製好的兔肉翻炒，至色澤金黃後撈出。鍋中留底油，放入蔥薑蒜花椒茱萸和切好的酸菜爆香。

酸菜是從空間裡買的，對外反正可以說早上從鎮上買回來的，不過任芸發現這一家子也完全沒那個好奇心，不管她拿出啥來，他們好像都覺著沒什麼好奇怪的。

等炒出濃郁的酸菜味後，加入一勺豆醬，煸香後倒入兔肉，翻拌一下，再倒入正好能淹沒兔肉的清水。等稍燉片刻，最後加入少許鹽、糖和香醋提味。

燒得差不多的時候，任芸嚐了一下味道，感覺茱萸的辣味不大夠，便偷偷買了袋辣椒粉加了一點進去，也沒敢多放，怕其他人吃不了太辣。有了辣椒，這味道瞬間就不一樣了。

不多時，一鍋酸辣噴香的酸菜兔就燒好了。

一旁的林善言等人，戳在灶臺前半天，人都快饞傻了。但別說這幾個小的了，此刻連任芸聞著都有些想流口水了。

不過這會子還不能吃，因為飯還沒煮呢，統共倆鍋，另一個鍋被粽子佔著呢。

沒辦法，任芸只得頂著一道道餓狼般的視線，把兔肉先盛了起來。

林善舉都要饞瘋了，一邊狂吸鼻子，一邊直咽口水。見還要再等飯燒好，頓時要哭了：“娘，要不就別煮飯了……”

其他人想都不想，直接跟著連連點頭。

艾瑪，這兔肉的香味也太沖人了，扛不住了扛不住了，還等啥米飯吶……

任芸無語地睨幾人一眼：“不吃米飯，這點子兔肉還不夠大家塞牙縫的。”

幾個小的齊齊崩潰，痛苦的眼淚紛紛從嘴角流了出來。

任芸實在沒眼看了，夾