第434章 公豬去勢法,太子嘴饞(第1/3 頁)
“所以斯文你想讓某養豬,就是為了治好百姓的夜盲對吧?”
在李承乾得知養豬能改善百姓夜盲,屬於利國利民之策後,心中的牴觸也少了很多。
只是...
他又疑惑問道:“既然只是缺少肉食,斯文為何非要某去養豬?某養羊養牛,甚至養雞鴨鵝什麼的,不也同樣能解決百姓的夜盲麼?”
就算事情緊急到了這種地步,李承乾還是不太願意去養豬。
一想到自己未來的諢號是‘養豬太子’什麼的...他就有點繃不住,太子之位也沒那麼寶貴了,不要也罷,丟不起那個人!
誰料李斯文卻是嗤笑一聲:“看來高明被嬌生慣養太久,一點也不清楚民間疾苦啊!”
在李承乾臉色微變之下,李斯文解釋道:“養牛養羊?你是說讓老百姓花四貫錢買一頭次健牛用來改善伙食,還是說,去和高官富商們搶他們都不夠分的羊肉?”
“亦或是,養上一兩年吃上幾嘴雞鴨鵝的肉?”
李承乾摸著後腦訕訕一笑,也認識到自己這個想法過於不切實際:
“照斯文你這麼說,只有豬肉才是改善百姓眼疾的最好辦法?”
李斯文點了點頭:“一頭牛一年半隻生一崽,羊三年五胎,而且牛羊幼崽的生長週期都很長,這樣盤算下來,百姓至少要等兩到三年的時間,才能分得一頭肉牛肉羊。”
“至於雞鴨鵝,雖然生殖週期較短,但身上的肉實在太少,短時間內根本就不足以讓全天下的百姓都吃上肉食。”
“唯有豬,一年生產兩到三次,一窩可以生下十幾個豬仔,只要飼養方法合適,一年可以長一兩百斤的肉,價廉而肉足,是最佳的肉類家畜。”
只是,李斯文疏忽了很重要的一點。
在華夏十九世紀五十年代之前,華夏境內飼養的都是土黑豬,不管是繁殖週期還是生長速度,都比後世改良過的大白豬慢上不少。
從幼崽到長成,至少需要十個月的時間。
儘管如此,相較飼養週期更長的牛羊,土豬依舊是改善肉食的首選,只是需要的時間會慢上不少。
而一旁的太子李承乾聽到養豬的優點,若有所思的點了點頭。
他雖然少不更事,但也不是傻子,若是李斯文所言不虛,那豬肉便的確是最佳的肉食。
只是,他心中又有了新的疑惑:“可是...如果養豬真像李斯文你說的這樣,生的多長肉快,那為什麼天下養豬戶這麼少,甚至在民間還被貶為賤肉?”
大唐人最常吃的肉類是羊肉,二品官至親王,每月供給二十頭,三品官十二頭,四五品官每月九頭,比起豬肉普及的多。
關於這個問題,李斯文也是詢問過徐有田才得到解答:
“因為豬肉腥臭難以下口,這才被打入賤肉行列。”
“稍微有點錢的百姓都不會選擇去吃豬肉,豬肉沒有市場,自然會影響養豬戶的增長,而且豬肉的價錢雖然低廉,但畢竟不是白送。”
一句話,吃得起的人不吃,想吃的人吃不起。
“那為何...”
話到嘴邊,李承乾突然眼前一亮。
以李斯文如今謀而後動的性子,如果不是有萬全的把握,肯定是不會輕易和自己提起養豬一事。
於是很是期待的看向李斯文,等待著他的回覆。
而結果也是不出所料,李斯文很有把握的說道:“豬肉腥臭的問題不是沒辦法解決。”
“在某的師門,廉價美味的豬肉已經走入了千家萬戶,成為了尋常百姓桌上最常見的肉食,而且,豬還以全身都是寶的美稱而聞名。”
李斯文掰著手指,將各個大補的部位細細道來: