第86章 學面案的好苗子(第1/2 頁)
這似曾相識的一幕,讓任明清的話音兒猛的一收。
他也不知道自己為什麼要噤聲,反正下意識就這麼做了。
然後他探頭看向案板。
就見站在一片氤氳熱氣中的挺拔身影,正慢慢轉過頭,然後對著他綻開極為燦爛英俊的笑容。
“任廚!你回來了!”
任明清目瞪口呆的看著付宇,又看向他面前的蒸鍋,視線下移,看到了規整擺放在籠屜裡面的七個精緻小壽桃。
任明清難以置信的啞聲詢問:“付宇,這,這是你做的?”
付宇謙虛的笑了笑:“臨時救場,太匆忙了,任廚,你看看還行嗎?”
付宇放好蓋子,走過來,拿起之前預留的壽桃,遞給了任明清一個。
任明清看著手中的壽桃,心下震撼不已。
精緻的小壽桃,造型圓潤飽滿,色澤鮮豔欲滴。
桃葉翠綠,壽字工整。
付宇看著任明清,笑了笑:“任廚,你嚐嚐看,味道還可以嗎?”
任明清已經捧著壽桃發呆了好久!
他實在難以抑制內心的驚訝!
這壽桃的做工,太令人驚豔了。
無論是造型,還是細節的處理,都堪稱完美。
這簡直不像是一道麵食,而像是一個完美的藝術品。
任明清是專門學面案出身的,各種麵食都會做,也都沒少做。
光這壽桃,他就掌握了足足十七種製作方法。
從外觀到餡料,什麼樣式的沒做過。
所以他一眼看到付宇做的壽桃,心裡頓時掀起了一陣驚濤駭浪。
這手藝沒練上個幾年面案,根本達不到這種程度。
這小子確實是有面案方面的天賦沒錯!
不過他也肯定曾經專門學習過。
如果是新手,不可能有這麼嫻熟的手藝。
任明清咬了一口小壽桃,嚼了嚼。
果然,口感鬆軟,綿滑,搭配上淡淡的玫瑰香氣,吃在嘴裡頓時有一種幸福的味道。
一個小壽桃吃完。
任明清再看向付宇的目光不知不覺有些火熱。
這可是個學面案的好苗子啊!
“怎麼樣?”姚石在旁邊問道。
反正他吃著是覺得挺好的,不過麵食方面,肯定還是要聽一聽任明清的意見。
任明清由衷道:“非常好!”
具體怎麼個好法?
任明清覺得如果非要形容,那就是比他還差那麼一點。
但是隻要好好培養,不出五年,不,三年,嗯,兩年吧,不能再少了,說不準有可能會在手法上超越他。
不過技巧方面嘛。
任明清覺得如果自己傾囊相授的話,好像用不上兩年,付宇也就出徒了。
這麼一想,自己當初入行那會兒,跟著師傅苦練好幾年,又在後廚工作到現在才攢下這一身的本領。
想想,好像在天賦上,確實是比付宇差了那麼一點點。
莫名有點心酸,是怎麼回事?
“行,那一會兒就直接將做好的壽桃送過去。”
得到了任明清的認可,姚石一顆心算是徹底安穩了。
任明清稍後又去檢視了其他兩款壽桃。
確定做的沒問題。
後廚裡原本還有些緊繃的氣氛徹底緩和下來。
趁著等待壽桃蒸制的時間,任明清仔細瞭解了一下事情的經過。
最後無語道:“他說的這麼籠統,誰能想到是將三種壽桃的餡料混在一起了!”
這件事情,說來委屈。
任明清當初拿到訂單時,還