第37章 炒菜(第1/2 頁)

白天便基本上算安靜了，陳剛沒有再回來，畢竟也有一大攤子事情要忙，下午何立文講了偏旁部首以後，照例交給鄭麗婉，小妮子似乎是挺喜歡這種為人師表的感覺，上午跟著田掌櫃學習店鋪的事情，下午等覺得自己學會了，便會讓何立文去忙，由她來。

下午五點左右，田掌櫃過來說新的一批鐵鍋到了，這一批有十個，是鐵匠鋪那邊幾乎全部人來打製的，有可能和現在是鐵鋪淡季有關。現在是農曆的七月底了，需要定製工具的相對比較少了一些。

何立文自然是精神了，終於有鐵鍋可以做炒菜了，這過來這時空都半個月了，雖然一到長安就訂了鐵鍋，但是現在酒脫銷，肯定要先用在生意上面了，自己的口舌之慾自然先放放，畢竟不是不能吃。

何立文直接到了廚房，原本錢掌櫃的媳婦要阻止的，在這個時代男子做飯的是極少的，哪怕是在農家也一般是女子做飯，田掌櫃使了個眼色這才沒有行動，田掌櫃的現在可算知道了，自家公子就是一個不按常理出牌的主。

不過因為沒有準備，家裡只有一些平時的吃食，羊肉，一條魚，兩個青菜，羊肉的量還可以，畢竟現在人多，其實大家跟何立文一起吃飯是開心的，主要是何立文安排每餐都要有暈菜，所以普通人家不太常能吃得到的這裡是頓頓有。

何立文看了一下廚房的材料，似乎只能紅燒魚，爆炒羊肉，炒青菜兩個，對了，還可以煎雞蛋，雞蛋家裡是隨時有的。

人多，當然得大份的，好在這鍋也是夠大，畢竟是土灶用的。

“錢嬸、田嬸，今天的菜我來做，我會一邊把要注意的講給你們聽，你們儘量記住，當然不行到時候我多做幾次就行。”接下來，何立文便一邊開始準備材料，一邊講解要點，兩個嬸子便在一旁認真聽，當然也不指望一次就學會，到時候慢慢練習就好，唯一可惜的就是這個時代調料太少了。

何立文一邊做一邊在想要找時間出去搜集一些調料種子回來，現在神魂空間已經將近50立方厘米的樣子了，也就是差不多兩個拳頭大小了，觀察距離也有三公里左右，不過現在是秋季馬上中秋了，如果現在弄回來還得先弄溫室，所以只好先放放了，至少得等玻璃做出來。

何立文把材料準備好，便開始炒菜，先從最簡單的青菜開始，燒鍋，放油，按程式一個個來，並把要注意的細節一一說給兩們嬸子聽，田掌櫃這次成了把火的了，前面客人相對比較少一些了，所以也稍微空閒一些，當然是主要了是擔心兩個女的記不住，他來幫忙記一下。

很快，第一個青菜炒好，何立文拿了一雙筷子嚐了一下，這才咂咂嘴道：“嗯，是這個味兒，不過鹽差了些，等有空把雪花鹽弄出來就差不多了。”

何立文接下來便是炒另外的青菜，然後煎雞蛋，等煎雞蛋的時候，這香味兒便迅速瀰漫開來，沒一會，在書房讀書的幾個丫頭也是一窩蜂地跑了過來，連鄭麗婉也是跟著過來了，當幾人看到何立文在炒菜的時候不禁都是一陣驚呼，特別是鄭麗婉，眼睛裡的小星星都快冒出來了，雖然這個時代也偶爾有做飯菜的男子，但是真的不多，畢竟社會上雖然會有“君子遠庖廚”的說法，但是會做飯的男人還是有天生的吸引力的。

不過何立文現在可沒時間管這些，畢竟炒菜的時間本來就相對緊張，還需要一邊講解，自然沒有時間去分心管其他事了。

隨著何立文一邊炒，一邊講解，幾個菜很快炒好，畢竟是柴火灶，所以速度是相當快的。

當最後一個爆炸羊肉炒好的時候，何立文感覺這香氣估計有可能飄隔壁院子裡去，不是說何立文的廚藝有多好，而是這個時代的原材料好，就跟小時候一樣，炒個肉香氣可以飄到鄰居家去。

幾個小丫頭已經早就已經把餐桌準備好排排坐了