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楊梓覺得平時略靦腆的陳阿嬸，是三個阿嬸裡最願意琢磨事兒的一個，如今見劉師傅想做人家賣了十幾年的套餐，就笑著說：「蒸功夫的臺灣滷肉飯已經有十幾年的歷史了。」

「那又如何。宮保雞丁不是隻有四川人才能做，涮羊肉也不止北京東來順能賣，一家有一家的做法。再說我做的這個滷肉飯，做出來肯定與蒸功夫的不同。」 劉師傅說完笑起來。「我沒吃過蒸功夫的這個套餐，也沒進他家的廚房看過。」

楊梓一想可不就是這個道理嘛。於是他便說：「那你想做便做吧，但這個套餐的成本你要控制好。」

「老細放心，等我做好以後，你按著蒸功夫的量盛飯菜，然後我報成本，咱們一起商量定價，看值得往寫字樓送不。」劉師傅願意往寫字樓送盒飯，多送一個他能多得一份提成啊。

楊蓉端著陳阿嬸才做好的水晶蝦餃過來。

「哥，劉師傅，你們嘗嘗這個和速凍的區別。」

第72章 72水晶蝦餃 他姐夫，我們還了這筆錢……

楊蓉端過來的那碟子裡只有六個的蝦餃。只見那餃子皮薄得呈半透明狀, 皮內的餃子餡隱約可見。餃子的形狀像是一輪將飽滿的半彎月，傳統的蜘蛛肚，餃子背上有六個細細小褶子。

這蝦餃包的真好看。

楊梓就著妹妹的筷子吃了一個蝦餃, 「嗯，這水晶蝦餃既好看又好吃, q彈。」但更多的他就說不出來了。他問妹妹：「你露露姐吃了沒？」

「還沒。這才涼到能進嘴。」楊蓉斜睨哥哥一眼，佯做不滿道：「就一個蝦餃你也惦記著露露姐。」

楊梓對妹妹的輕嗔薄怒不以為然，只說：「她現在是經理啊。有新品種推出來, 她知道才好。」

「哼！欲蓋擬彰。當誰不知道你現在心裡眼裡只有露露姐啊。你放心吧，露露姐那兒不會少了她的。陳阿嬸還在做呢。我買了一斤活蝦。大家都嘗嘗。」

劉師傅用手指捏了一個蝦餃放嘴裡，閉著眼睛細細咀嚼、品嘗, 然後他說：「爽滑清鮮，跟凍蝦的相比, 更多了一些生蝦獨有的鮮味、甜味，但沒有腥味。這是還加了筍粒，肥肉丁, 蟹肉, 蟹黃，這是蟹黃蝦餃。不是水晶蝦餃。」

楊梓很懷疑地說：「我怎麼沒吃出來蟹肉的味道啊。」

楊蓉得意地笑道：「陳阿嬸給我包了兩個味道的蝦餃。哥，我給你嫁的是水晶蝦餃，你當然吃不出來蟹黃的味道, 你看這裡是不是不同。」

楊蓉把餃子盤端起來，楊梓細看，果然兩種餃子在顏色上有些微的差別。楊梓又吃了一個蟹黃蝦餃，劉師傅吃了一個水晶蝦餃，倆人皆是讚不絕口。

恰好甘露推開操作間的門進來，楊蓉便招呼她說：「露露姐, 蝦餃好了，我哥問你嘗到沒呢。」

才從洗手間回來的甘露一邊洗手一邊回答道：「小蓉，你覺得好吃，那味道絕對錯不了。」

楊蓉端著盤子到甘露跟前：「露露姐，你嘗嘗。」

甘露吃完就贊：「鮮美甜嫩，爽滑q彈，比冷凍的好吃。」然後她對楊梓說：「你在群裡問問那些老食客，有想吃新鮮蝦餃的提前預定。沒預定的客人，要是沒剩餘的新鮮蝦餃，咱們店子裡還是先用冷凍的。」

「好。」楊梓明白甘露是怕新鮮蝦餃賣不完，他們是要按需求量買活蝦的。

楊蓉是自己有的吃就好，她不干涉哥哥會怎麼安排店子裡的事務。但她給哥哥交代說：「哥，我跟陳阿嬸說好了，等週末爺爺他們過來，我要請他們吃蝦餃，兩種都要。」

「行啊。他們喜歡吃什麼，你就幫他們點了。」

兄妹倆說了一會兒蝦餃，楊梓問妹妹：「上午學的怎麼樣？」

「挺好的。哥你準備好