第150章 發展6(第1/4 頁)

第150章 發展6

夏日的好處之一便是菜品上桌之後不容易涼。那盆瓜片湯這時候盛來喝也不會覺得燙人，溫度正正好。

雲瀾這雪花炸魚片是用草魚做的，取大片魚肉再片成三厘米寬五厘米長的小魚片，加料酒、胡椒粉、鹽和雞蛋清、生粉抓勻醃製過後蘸生粉糊、蛋黃液和麵包糠後下鍋油炸。

油炸過後的魚片因為前期醃製過已經是有味道可以直接吃的，但云瀾更喜歡加入幹辣椒、花椒、蒜末等再復炸煸炒一遍，這樣做出來的雪花炸魚片不僅有著油炸的香酥還有麻辣的脆爽，幹嚼著吃都行。

漢子們顯然都好這一口，那簸箕上的魚片小山以肉眼可見的速度消融變矮，喬勝嚼著魚片連連感嘆雲瀾廚藝之高超，又嘆息沒有美酒相伴，實在可惜。

這裡有酒嗎？實際上是有的。

每次進山必帶的便是這高度白酒，用處也多種多樣，最為普遍的便是拿來喝以及做菜。

但更為重要的用途則是用於傷口處理，低溫抗寒，甚至是提神醒腦。

這次進山也是帶了兩壇的，但大傢伙都知道那東西是喝一口少一口，故而誰也沒提將其取來。

“吃一口魚片再吃一口這牛舌頭，酸酸辣辣的，絕配。”

“你們那管這個叫牛舌頭？”喬勝夾了一筷子桌上的清炒野草看著剛說話那人。

那人點頭應道：“對啊，喬頭兒您看這野菜的葉子是不是又大又長像牛舌頭？”

喬勝聞言看向碗裡的野菜同樣認同，“確實像，我們那管這個叫土大黃，不過安陽這邊好像是管這個叫野菠菜。”

“對，安陽這邊是這麼叫的，因為其形狀長得像菠菜。”方文林也夾了一筷子這野菠菜就著魚片一起吃。

野菠菜的味道是偏酸的，一般都是用糖涼拌或著同辣子一起炒，雲瀾想著酸味開胃便直接用的蒜蓉清炒，反正另外兩個菜一個香辣一個油鹹，配著吃不會覺得澀口。

眾人很是喜歡這般做法，因為現在天熱，吃口這酸酸的牛舌頭菜當真是舒爽開胃。

方文林還喜歡挑炸魚片裡面的辣子吃，說是吃著又香又脆有點像是香酥脆的味道。

雲瀾知道這是自己漢子饞那東西了，可是山上的菜油有限，今兒做了炸魚片用了不少，暫時是沒法專門再給漢子做那香酥脆了。

……

晚飯結束的時候正好太陽下山，喬勝幾個漢子都累了便早早洗漱回屋躺下了。

雲瀾做飯染了一身的油煙味，這會兒燒了熱水準備回屋美美地洗個澡。

方文林也要求一起再洗一遍，誰讓他剛剛專挑那辣子吃，吃了自個兒一身的汗，便只能再洗一遍，不然身上黏黏乎乎的還真睡不著。

“那竹竿床的做法我今兒看了不算難，小不點長大了，以前的燈籠窩小了睡不下，我想給小不點也做一張竹竿床，它趴在上頭指定舒服。”

雲瀾先一步洗完澡，這會兒穿著裡衣躺在床上用手捻著野草莓玩。他一想到小不點硬擠進去那竹燈籠裡肉都被勒成一塊一塊的便覺得既可憐又好笑。

“行，明兒我和喬勝他們再去砍些竹子回來。”方文林擦洗了一遍身子將水端出去倒了。

“我是說這事就不麻煩你們了，我自己在家慢慢給做了就成，你們不是還要進山打獵嗎？”雲瀾將野草莓放在自己的嘴巴上頂著玩，說話都甕聲甕氣的。

“順手的事，你一個人費時費力。”方文林將窗戶開啟插上木棍頂著透氣，然後踢掉鞋子爬上床將雲瀾摟進懷裡。

“熱。”雲瀾不大樂意挨著火爐似的漢子，挪著身子往旁邊躲，即使這樣他也沒將嘴巴上的野草莓拿下來。

方文林也沒強求，翻了個身伸長了胳膊去夠床頭