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用的是兩分肥八分瘦的肉。

準備好了這些前面的工作，穆清才開始上手。

用鹽、白糖、生抽、料酒稍微把豬肉醃製一下，鐵鍋多放油，豆角入鍋，炸出虎皮皺紋後撈出，這樣比較省油。雖然說不缺油，但是在前一世的習慣就是不浪費。

鍋裡留一點底油，然後把豬肉沫煸炒一下，二八比例的肉在熱力的作用下收縮變幹，炸出的豬油會讓菜的味道增色不少，好吃的秘密這是這裡了。

豬肉煸炒幹之後放入蒜末、幹椒一同爆出香味後，放入已經老了長出皺紋的豆角，半勺鹽，半勺生抽，一勺耗油，半勺白糖，調味又提鮮。

最後，簡單翻炒，這就是最簡單的家常菜了。

可以說，穆清就是理論派，上一世機緣巧合之下有了一本菜譜，實在是太饞了就看看。

最後，她看了太多的菜譜，理論知識很充足，只不過……

腦子：我會了，開始吧

手：你瞎說，我不會！！！！！

第43章 斯蕾是誰 被養魚了

因為兩個人要上班, 所以章爸和穆媽兩個人一大早就出門了。現在天氣十分的炎熱，章爸每天都接送穆媽，不然走在路上實在是太難受了，即使是打了遮陽傘, 但是還是熱的人十分的難受。

穆媽今天第一天正式上班, 之前倒是去適應了兩天工作, 最後考核合格後，今天就開始正式工作領工資了。

因為, 這次的新工作的辦事地點，是在政府那邊的一個辦公室。那邊是有空調吹的，倒是挺涼快的。所以, 大家也都不那麼心疼每天要工作的穆媽，總比是要比之前上山撿柴火好些。

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