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第45章 培訓(第2/2 頁)

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“先生,手打檸檬是什麼?”格瑞不解地撓了撓後腦勺。

祁原拿起幾個檸檬,再拿出一個搗舀。

“過來。”

“是。”

“在這個鍋裡放水,再放茶葉和一定比例的冰糖,煮開。”

格瑞聽著祁原的話乖乖照做。

等茶煮好,祁原嚐了下甜度正好合適,讓他將鍋端到屋外去,讓外面的大雪給滾燙的茶水降溫。

他將檸檬交給格瑞,說:“將檸檬切片,然後放進去搗鼓成汁,出汁水就行,不必錘得太爛。”

“是。”

手打檸檬茶的做法並不難。

格瑞將切片的檸檬搗鼓下出汁後,祁原在讓他將外面的茶水拿進來。

外面天寒地凍。

滾燙的茶水放出去不到十分鐘就冷了下來。

祁原讓格瑞將搗鼓過的檸檬片與檸檬汁一起倒進茶水裡,再攪拌攪拌。

“給眾人倒一杯試試看,好不好喝。”

祁原也讓格瑞給自己倒了半杯。

手打檸檬茶真的沒什麼技術含量,好做得很。

格瑞雖然是第一次做,但茶葉與糖還有水的分量是祁原看著,所以味道剛剛好。

其他人是第一次喝手打檸檬茶,雖然冰冰涼涼的,可是口感極佳,酸甜爽口。

喝了一杯,眾人舔了舔唇,還想再喝一杯。

“你們覺得怎麼樣?”祁原問。

壯漢們齊齊點頭,說不錯,好喝。

祁原也沒有繼續糾結這個問題,又叫來三個壯漢。

這三位則是主要負責如何煮粥鍋底的鍋底。

等鍋底弄完。

祁原讓他們給小爐子加上炭,點燃。

端到餐廳大堂的一張桌子上,最後在小爐子裡放上裝著粥水的砂鍋。

卡西歐他們切好的肉也端了出來。

最後就是醬料。

除去做甜品的,飲品的,切肉,處理食材的,剩下的流浪漢職位就剩下服務員。

絕城的人們沒吃過粥底火鍋,所以,他們無法把握肉熟的度。

這時候就需要服務員的幫助。

祁原先教他們肉燙到什麼程度就是熟了,可以吃了。

他先燙完後,讓第一個服務員先嚐,道:“記住這個熟度,燙肉吧。”

壯漢的口腔裡全是帶著米水清甜又滿是奶香味的牛肉,這好吃得他差點咬到舌頭,唔唔地點頭應好。

他學著祁原的動作開始燙肉。

壯漢並不會用筷子,所以,燙肉的辦法是將肉放進漏勺裡,最後放進滾燙的粥水中。

他一邊燙肉一邊側頭看向祁原。

祁原神色淡漠沒有任何反應。

試圖從他臉上看到提醒的壯漢手心冒汗,只能自己掌握好時間。

他見牛肉的顏色已經變了,慢慢地提起漏勺,再打量祁原的表情。

祁原道:“吃下去。”

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