第九十八章 第五道菜.老媽蹄花湯(第2/2 頁)

不行的緣故，濃烈的香氣讓她的唾液大量分泌，嘴角也差點落下了晶瑩剔透的哈喇子。

再加上她本來就最喜歡豪爽的大塊吃肉，此時更是有些飢餓難耐。

肉......肉......肉！

大塊的肉！好吃的肉！唔唔唔！

就在安潔差點忍不住想伸手往鍋裡抓去，表演一個無情鐵手的時候。

姜燼卻先一步把鍋子放到了一旁的桌子上，又把桌子拉到了床邊，再給她遞上一雙筷子。

“這道菜是“老媽蹄花”，請蘸著這邊的蘸料一起享用。”

沒錯，姜燼特意做給安潔的這道菜就是“老媽蹄花”。

“老媽蹄花”是川菜系中一道極具特色的傳統小吃。

以豬蹄為主要原料，配以芸豆等其他調味品精心煲煮而成。

成菜後小蹄子肌膚勝雪，形似飛花，滑嫩細緻，柔嫩爽口，香而不膩，豆如棉紗，湯香四溢。

好傢伙，這一大鍋蹄花，單單是豬蹄就足有三、四斤重。

連著湯鍋一起放在面前，那衝擊力可真是絕了。

其質感飽滿，晶瑩剔透，汁水四溢，單從外表看就能給人莫大的幸福感。

安潔本能地接過筷子準備享用，可是在下筷之前卻似乎稍微有些猶豫。

蹄......蹄花？

他說的蹄花難道是豬蹄嗎？

豬蹄那種髒乎乎、臭烘烘的東西，真的能吃？

這個世界的人本來就不怎麼吃豬蹄，更加不會烹飪。

安潔自然也是沒有品嚐過這種食物的，一時間多少有些令人難以下嘴。

但即便心中多少有一點兒牴觸，可那香氣卻太過誘人。

她還是忍不住腹中飢餓，拿起逐漸熟練起來的筷子朝鍋中伸去。

待安潔用筷子稍微插進那巨大豬蹄的表皮時，感受到的是果凍般柔軟的膠質感。

本來被認為非常堅硬、難以咀嚼的豬皮居然呈現出這樣的狀態。

倒是讓安潔稍微鬆了口氣，然後再才筷子稍微將其分開，開始進餐起來。

不知道是不是意識到了什麼，安潔如今在姜燼面前吃飯的動作並不似往日那般粗魯。

她用筷子撕下豬肉，輕輕地放進嘴裡，再閉著小嘴咀嚼著。

那動作十分優雅好看，嫻靜體面，即便是在再大的宴會上也不會失禮於人。

如果安潔能夠維持這種優雅的進食動作，她看起來真就像是一尊人偶娃娃那般冷豔動人。

不過這種刻意維持的優雅似乎也維持不了太久。

因為當顫顫巍巍，像是果凍般軟滑的豬蹄被送入口中的瞬間，安潔的身軀明顯顫抖了一下。

好......好吃！太好吃了！

經過充分燉煮後的豬蹄軟綿滑溜，內層絲滑柔順，幾乎不用咀嚼，用舌頭一品就會融化在嘴裡。

香軟的豬皮充滿了豬肉濃烈的香味，沒有留下任何讓人不愉快的腥臭。

豬皮下包裹著的綿軟瘦肉更是香甜可口，吃起來毫不塞牙，滿足感十足。

最絕的是，裡頭還有大塊大塊帶著筋道感的蹄筋填充其中，帶來了爽脆彈牙的口感。

這皮、肉、筋三位一體，三者在嘴裡融合得混若天成。

共同構成了一個讓安潔欲罷不能的“豬豬宇宙”，讓她吃得停不下來筷子。