第48章 六姨娘家小老表結婚（二）(第1/3 頁)

小老表的婚禮就是按中原宛城農村習俗進行的。

宛城位於中原西南部，地處豫鄂陝三省交界處，為三面環山、南部開口的盆地。宛城因地處伏牛山以南，漢水以北而得名。

宛城是中原的一個地級市，轄2個區、10個縣、代管1個縣級市，總面積2.66萬平方千米。宛城的歷史文化悠久，是楚漢文化的重要發祥地，擁有許多著名的歷史遺蹟和景點，如丹江大觀苑、臥龍崗、醫聖祠等。

中原農村結婚酒席的特點

中原農村的結婚酒席非常豐盛，通常包括多種菜餚和湯品，以滿足不同口味的需求。豫西地區的“十大碗”和“十三花”是典型的代表。十大碗包括養生爽口菜、清蒸野山菌、秘製條子肉、枸杞野菜丸子等，而十三花則包括醬燜肉、紅條肉、白條肉等七道主菜和四道配菜，外加兩碗湯。此外，中原農村的婚宴也有“大鍋菜”的形式，這種形式不僅節省成本，還能滿足大量賓客的需求。

不同地區的具體菜式和習俗

1、 豫西地區

十大碗：包括養生爽口菜、清蒸野山菌、秘製條子肉、枸杞野菜丸子等。

十三花：包括醬燜肉、紅條肉、白條肉等七道主菜和四道配菜，外加兩碗湯。

2、 豫南地區

信陽：婚宴場面大，菜餚豐富，包括紅燒肉、雜菜湯等。

宛城：有“夜娶”習俗，不過現在多在中下午舉行，更確切地說是夜晚鬧婚房。婚宴上也有豐富的菜餚和湯品。

3、 其他地區

商丘：婚宴上有“八大碗”和“王八湯”。

周口：婚宴採用“大鍋菜”形式，節省成本。

漯河：婚宴上有丸子湯或雞蛋湯，表示宴席結束。

這些豐富的菜式和習俗共同構成了中原農村結婚酒席的獨特魅力。

我小時候最喜歡的就是某某結婚或出嫁了，那樣就可以跟著大人一塊去吃席。

特別是婚席上的扣肉還有甜湯，讓人垂涎三尺。當然還有廉價的“紅葡萄酒”，喝上去甜甜的，小孩子也能喝上半瓶而不醉...

婚席上的男人，我們稱為男勞力，就是家庭男主人。這些男勞力在婚席上都有划拳進酒的習慣。我們稱這種划拳喝酒的方式叫“猜枚”，外地客人到中原，划拳時如果弄不懂什麼叫“猜枚”， 保準你吃不上一口熱菜。哈哈哈....

中國浩瀚的酒文化長河中，中原無疑佔據了一席重要之地。作為白酒的重要產地之一，中原孕育了眾多歷史悠久、各具特色的名酒品牌。

中原比較出名的十大名酒有：

一、宋河糧液：濃香典範，鹿邑瑰寶

提及中原名酒，宋河糧液絕對是不容忽視的存在。產自鹿邑的宋河糧液，以其“宋河”品牌聞名遐邇，是中國濃香型白酒的代表之一。它選用優質高粱、小麥為原料，經過精心的釀造和陳放，酒體豐滿，香氣濃郁，令人回味無窮。

宋河糧液的釀造歷史可以追溯到千年前，其獨特的釀造工藝和卓越的品質，使得它在眾多白酒中脫穎而出。

二、仰韶酒：彩陶坊裡，陶香四溢

三門峽的仰韶酒，以其獨特的陶香型風格而著稱。這款酒以仰韶文化命名，特別是“彩陶坊”系列，更是結合了古法與現代工藝，使得酒體中的香味成分更加豐富和協調。喝上一口仰韶酒，彷彿能感受到千年的歷史沉澱和文化的薰陶。

三、杜康酒：天下第一酒，歷史深遠

在伊川和汝陽，有一種酒以其悠久的歷史和醇厚的口感而聞名，那就是杜康酒。杜康酒源於古代傳說中的釀酒始祖杜康，以“杜康”品牌著稱，有“天下第一酒”的美譽。其酒質醇厚，口感豐富，讓人在品味中