第11章 黃家與企劃下(第2/4 頁)

被人給斷了鹽。沒鹽就沒法做菜了，黃家的望海樓也就沒法再經營下去了。

半個多月前，韓榮更是帶人鬧事，砸了望海樓，還打傷了夥計。

就這樣，黃掌櫃實在被逼無奈把韓家給告到了官府。

結果韓家上面有人，知府大人偏袒韓家。

黃掌櫃打輸了官司，只好關了望海樓。遣散了店裡夥計和僕人，打算帶女兒去京城找兄弟想想辦法。

黃掌櫃名叫黃福，他有個親兄弟叫黃祿。黃家兄弟二人，大哥黃福在家鄉福州城經營酒樓，照看著祖業。

兄弟黃祿，在京城的皇家內府當管事，是一個商行的掌櫃。

所謂的皇家內府，就是大唐皇族所經營的產業，相當於國有企業。別看黃祿只是個商行掌櫃，那也是個官吏，相當於地球上的企事業單位幹部。

現在整個望海樓就只剩下，黃掌櫃和女兒，還有一個老僕人忠伯和女兒的丫鬟小翠，還有張胖子與李瘦猴了。

本來黃掌櫃本想帶著女兒和老僕人與小丫環四個人，僱個鏢局護送他們進京找兄弟。給張胖子和李瘦猴一筆銀子，讓他們另謀出路。可是倆人死活不幹，非要和掌櫃的一起走。

張胖子是酒樓大廚，祖傳的手藝，他家從祖輩開始就跟著黃家開酒樓了。李瘦猴是個孤兒，小時候要飯，餓暈在黃家門前。黃掌櫃心善就收留了他，從那以後就一直在望海樓當跑堂小二。

現在黃家遭難了，兩個人又怎麼能就這麼拿錢離開！

從這點可以看出，黃家雖然經商，但是絕不是奸商，人品家風還是不錯的。真到了難處，並沒有眾叛親離。

經過和黃掌櫃的一番交談，楊雪楓覺得這個人挺不錯的，挺值得交朋友的。

楊雪楓想了想，心裡有了主意。對黃掌櫃說道：“黃掌櫃，家裡有紙筆嗎？借我用一下。不瞞你說，我家祖上也開過飯店，有幾樣祖傳的配方我寫給你看看。”

黃掌櫃一聽楊雪楓祖上也是開飯店的，頓時來了興致，這是要寫啥呀？

趕忙讓老僕人去取紙筆。旁邊的王四海和趙子齊也精神了，都想看看楊雪楓到底要寫啥？

等紙筆取來後，楊雪楓也不磨蹭，直接開始寫。黃掌櫃和王四海他們就在旁邊看著。

楊雪楓首先寫的是，豆腐和豆腐製品的製作方法與注意事項。

整個方法寫了約有十幾頁紙，不光有字還畫了插圖。等寫完後，楊雪楓直接把這些遞給黃掌櫃。

而這時黃掌櫃臉色都變了，興奮得不行。因為他已經知道了，這是一種新食材的加工方法，他是開酒樓的當然很清楚這種叫豆腐的新食材，對餐飲行業的價值。

王四海和趙子奇這時也明白過來了，楊兄弟這是又拿新東西出來了。

胖子看看趙子奇，倆人都明白這根本不是什麼祖傳的配方，這肯定是神界的東西。

接下來楊雪楓又分別把大醬的製作方法，醬油的製作方法和米醋的釀造方法。三種調料的製作方法，寫好了一起交給了黃掌櫃。

等把這些全寫完了，楊雪楓才舒了一口氣。連寫這麼多字，也挺累的，儘管他只是在腦海裡照著手機資料抄的。

“楊小友，你這是？”黃掌櫃此時再也不淡定了，問楊雪楓道。

“這些都是我祖上研究出來的，一樣新食材和三種調料。到我這輩，已經用不到了。我也只是知道方法，自己也沒做過。今天我把這些送給黃家。一是、讓這幾樣東西，能在大唐物盡其用，不至於失傳在我手裡。二是、如今黃家有難，望海樓生意受到影響，兄弟我幫不上什麼忙，希望這幾樣東西能幫到黃家。”楊雪楓笑著回答黃掌櫃。

“楊小友，這怎麼可以呀！新食材與新調料，這對開酒樓的等於再造