第506章 有人想買配方(第1/3 頁)

顧清橙失笑。

她剛才說的這種理論，實際上也是會計上做賬的一種原則，叫做權責發生制，實際上就是跟機器折舊是一個道理。

幾個人聊了一會兒，過了幾分鐘，牛肉麵做好了，需要她們去自取。

端了牛肉麵過來，又聊了會兒生意上面的事情。

顧清橙問：“今天第一天做生意，你們兩個感覺怎麼樣？”

“做的非常開心。”，朱七七道，“就是感覺把餛飩做出來，讓大家去品嚐，有一種成就感，心裡面特別高興。”

她揉了揉肩膀，這裡酸的發疼：“就是費肩膀。”

宋明明也道：“不過累是一回事，看見大家吃了我們的餛飩，滿足的模樣，又覺得一切都值當了。”

朱七七問：“清橙，這方面你是領路人，你有沒有什麼別的想法？我們也好跟著你多學點。”

顧清橙抿唇道：“我覺得咱們可以再想想，看能不能在顧客等級上面再做一個差異化處理。”

“差異化處理？”，朱七七眼睛一亮。

宋明明疑惑道：“清橙，你的意思是？”

朱七七似乎是懂了，解釋道：“清橙的意思應該是，將餛飩做成多種價格的，滿足不同層次人群的差異化消費。”

顧清橙點了點頭：“沒錯，因為經過我今天的觀察，我發現，兩毛五雖然不多，但是很大一批人根本捨不得吃，她們一頓餐的消費能力也就在一毛錢左右，這樣的顧客，我們也得留。”

若是在後代，基本上人人都能吃得起十塊錢一碗的餛飩，但是70年代就不一樣了，還是有很大一批人，吃不飽穿不暖的，兩毛五，都夠買好幾斤的大米了。

捨不得吃，倒也正常。

現在是在餛飩店的前期，重要的是把名聲給打出去。

這樣的顧客，也得留著。

顧清橙繼續說道：“我的初步想法是，將餛飩分成三個價格的，一毛，兩毛五，五毛，這三個檔次，一毛錢裡面的餡料以蔬菜為主，兩毛五就按照今天的檔次上，五毛錢，裡面就多放一些蝦仁什麼的，除此之外，裡面還要新增一種調料，做成高檔餛飩，賣貴一點。”

“一種調料？”

朱七七和宋明明兩人十分感興趣。

顧清橙點了下頭：“到時候，我會將這種調料現場加進去，是我獨門秘製。

“我就知道！跟著清橙走，準沒錯！”

正說著，一個穿著白色廚師服，身材高大的中年男人走了過來。

他濃眉大眼，國字臉，眸子微微眯了眯，看向顧清橙的時候，眼睛裡面還充滿著打量。

正是國營飯店的主廚趙廚師。

“這位同志，方便出來嗎？我有點事想跟你聊聊。”，趙廚師看著顧清橙說道。

顧清橙薄唇抿了抿，莫名的就覺得這人來者不善。

掩下眸子裡面的深思，她說道：“七七，明明，你們先吃，我出去一下。”

她跟著趙廚師走到飯店外面。

現在正是冬天，一陣風吹過，顧清橙下意識的哆嗦了一下。

她跟著趙廚師走到了一個巷子裡面。

趙廚師停住腳步，轉身看向顧清橙。

“這位同志，怎麼稱呼？”

顧清橙說道：“我姓顧，你應該就是國營飯店大名鼎鼎的趙廚師吧？”

“還算是有點眼力勁兒。”，這會兒周圍的人也都走光了，趙廚師也用不著裝了，完全一副鼻孔朝天的模樣。

顧清橙從容自如：“不知趙廚師，找我所為何事？請明說。”

“行。我也就不跟你繞彎子了，你這餛飩的配方，能不能賣給我？”

他開門見山