第161章 準備下一站(第1/2 頁)

要說起下一站去哪吃嘛，沈墨其實已經有了計劃，而且已經讓小李買票了。

都已經到杭市了，下一站當然就是蘇市了。

聽著沈墨的安排，幸平創真突然舉手提問：“蘇市，那裡的菜就是八大菜系之一的蘇菜了吧？”

沈墨卻是搖了搖頭：“並不準確，應該說蘇市菜是蘇菜系的一個重要組成部分，但兩者是不能直接畫等號的。”

繪里奈突然插了一句嘴：“美代子同學去學習的淮揚菜也是蘇菜系的一部分。”

沈墨指著繪里奈看向幸平創真：“看看人家看看你！”

幸平創真吐了吐舌頭沒有說話。

晚上眾人又去了一趟國賓館，解決晚餐問題的同時，沈墨把剩了大半桶的xo醬提了過來。

應該是又被吩咐過，沈墨這次暢通無阻進入後廚，不過還是遵守人家的規矩，認真戴好了廚師帽。

張師傅也看到了沈墨的到來，也是絲毫不客氣，直接喊道：“小王，你把那邊的魚出一下鍋，小沈啊，小王那切到一半的藕幫忙切個片，咱們動作搞快一點我也好抽個空跟你說兩句。”

其實張師傅還算是挺大膽的了，哪怕只是個切菜的工作，實際上他也不應該讓一個第一次進他廚房的人來操作，但他應該聽說過些什麼，所以指揮起來倒是挺順手。

沈墨也不推脫，洗過手接過刀來看了一眼，就是普通的蓮藕切片，頂多也就是薄了一點，前一兩刀沈墨還會比劃一下再下刀，把握住之後速度越來越快，很快就把幾根藕切好泡在了一旁的水裡。

張師傅也是在烹飪過程中回頭看了一眼，沒說什麼，而是指揮著沈墨繼續備菜。

沈墨融入得速度很快，不僅快速跟上了節奏，還進一步提升了烹飪的效率。

很快這一波的餐都已經出了，張師傅在圍裙上擦了擦手走了過來：“不錯不錯，看來你們那個學校確實有點東西的。”

看著沈墨有些疑惑的眼神，張師傅笑了起來：“畢竟很多師傅對和你們合作的事情還在猶豫，我也就是試試，看來你們學園對於廚師的基本素質培訓還是很到位的。”

沈墨恍然點點頭，不過還是如實告知：“那個，其實我在入學前也有在自家後廚幹活的經歷，不過關於基本素質這一點確實不用擔心啦，外面那一桌子隨便拉一個進來都可以勝任剛才的工作，哦，語言不通，我的意思是要是能聽懂肯定可以勝任。”

“哈哈哈。”張師傅拍了拍沈墨的肩膀，“這點眼力見我還是有的，你很明顯有長期在後廚工作的經驗這事我還是能看出來的。”

說著兩人來到了沈墨端來的醬料邊，張師傅摘下口罩，拿了個勺舀起一點入口嚐了嚐，眼前一亮：“喲，不錯啊！”

沈墨也跟著笑了笑：“嘿嘿，有什麼意見您指導。”

張師傅點點頭：“基本上沒啥問題，和我店裡的醬比的話，稍微少了點辣味，你用的是辣椒油吧？除此之外我還會加一些辣椒粉。”

這倒是讓沈墨有些沒想到，他還以為自己算是比較口重的人呢，沒想到做出來的醬會被說是辣味有些淡了。

“當然了，我這裡是因為做菜時要用，要用到這醬的一些菜品辣味基本上就靠醬來調了，所以會專門做得辣一些，你這個醬倒是萬能醬，怎麼吃都可以，誰吃也都可以。”說罷，張師傅提出自己的桶，找了個小罐給沈墨裝了一罐他做得醬料，“回頭路上蘸饅頭吃啊。”

一邊封罐子，張師傅一邊隨口問道：“還要在這呆幾天啊？”

“明天一早就走啦，去蘇市。”

“哦。”張師傅小罐子遞給了沈墨，“那咱們回頭帝都見了。”

回到餐廳，其他幾位已經快吃完了，沈墨入座之後也快速吃